За разлика от простото шоколадова и кокосова торта, рецептата, която предлагаме днес, се отнася до друг вид шоколадова торта, но която крие вкусен пълнеж от бял кокос вътре. Ако предпочитате, можете също да направите богове с тези съставки кифла вместо тортата.
Състав:
- 35 гр. от горчиво какао
- 165 гр. масло на стайна температура
- 165 гр. захар
- 230 гр. направено с брашно
- 50 мл. мляко
- 1 пакетче мая
- 4 цели яйца
Съставки за кокосовия пълнеж:
- 40 гр. на сметана за готвене или тази за десерти
- 130 гр. от дехидратиран кокос
- 130 гр. захар
- 2 чаени лъжички царевично нишесте
- 1 яйчен белтък
Подготовка:
В купа обработете захарта с омекотеното масло, след това добавете жълтъците и продължете да бъркате, докато получите пенлив и хомогенен крем.
След това добавете пресятото мляко, брашното, бакпулвера и какаото. Разбъркайте добре всички съставки, след което внимателно включете разбитите белтъци.
Сега пригответе кокосовия пълнеж: в купа разбийте белтъка до твърди върхове, след това добавете захарта, сметана, царевично нишесте и кокос. Разбъркайте всичко добре.
Изсипете половината от шоколадовата смес в добре намазана с масло тава (24 см в диаметър), подредете пълнежа с кокосов орех, покрийте го с останалата смес и печете на 190 ° за около 50 минути. Поръсете тортата с пудра захар, когато се охлади.
