Ябълков пай с маскарпоне

Приготвяне на ябълков пай с маскарпоне

1. Смесете яйцата със захарта, след това добавете щипка сол.
2. Поставете маскарпонето в отделен съд и работете с черпак, за да омекне, след това бавно добавете сместа от яйца и захар, за да стане по-малко плътна и разбъркайте всичко добре.
3. Пресейте брашното, ванилина и маята, смесете трите съставки и ги добавете към сместа от яйца и маскарпоне.
4. Накрая измийте, обелете и нарежете ябълките на кубчета и ги добавете към тестото.

   

5. Изсипете сместа в намазнена и набрашнена форма за кекс (28 см в диаметър), изравнете я добре и печете на 180 ° за около час.
6. Ако повърхността на тортата потъмнее твърде много, препоръчително е да я покриете с алуминий и да продължите с готвенето (направете и теста за клечка за зъби).
7. Оставете го да се охлади напълно, преди да го извадите, след това го поръсете с пудра захар, смесена с канела и се насладете.

Определено по-лека версия на ябълков пай е:ЯБЪЛКОВА ТОРТА С КИС КИСЪР.