Ако обичате десерти на базата на рикота и сте вкусили този алла извара и банани, тогава е дошъл моментът да се опитаме да направим друг десерт на базата на рикота и плодове: la торта с круши и рикота. Можете също да добавите чипове от тъмен шоколад към съставките на тестото за по-вкусен десерт.
Състав:
- 400 гр. от круши намаляват
- 350 гр. на рикота
- 250 гр. направено с брашно
- 170 гр. захар
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 пакетче ванилин
- 1 лимон
- 3 яйца
Подготовка:
Измийте и обелете круши, извадете централната сърцевина и ги нарежете на малки кубчета. За да не почернеят, докато приготвяте тестото за кекс, ги поставете в купа с малко лимонов сок.
В купа смесете захарта с рикотата, след което добавете ванилията. Добавете яйцата към сместа от рикота едно по едно, разбъркайте и добавете настърганата лимонова кора.
Сега включете пресятото брашно с бакпулвера и продължете да бъркате, докато тестото стане гладко, след което добавете нарязаните на кубчета круши като последната съставка. Изсипете сместа в добре намазнена и набрашнена форма за кекс (24 см в диаметър).
Изравнете тестото с шпатула и изпечете тортата на 180 ° за около 50 минути (препоръчително е да изпробвате клечката за зъби в центъра на тортата, преди да я извадите от фурната). Когато торта с круши и рикота ще бъде готов, извадете го от фурната и го оставете да се охлади, преди да го изключите. Накрая го поръсете с пудра захар и го донесете на масата.
