Ако искате да изумите гостите си или ако искате да направите сладък подарък, можете да приготвите тези вкусни пълнени шоколадови бонбони у дома с алчни Крем Ganache. Тези неустоими шоколадови бонбони могат да бъдат представени в кутии от калай или върху чиния за сервиране, подредени в бели или цветни чаши.
Следващата рецепта също може да бъде направена за изхвърляне на какъвто и да е шоколад от великденски яйца.Естествено, млечният шоколад може да се използва и за покриване на шоколадите.
Състав:
- 400 гр. от тъмен шоколад
- 50 мл. от сметана за готвене
- 100 мл. от прясна сметана
- 1 супена лъжица ликьор
Подготовка:
Побира 200 гр. тъмен шоколад на малки парченца в тенджера и го разтопете в бейни-мари.
Прецедете разтопения шоколад в едно силиконова форма и поставете в хладилник за поне 10 минути (времето, необходимо за втвърдяване на шоколада). Повторете операцията с останалия шоколад и поставете в хладилника за още 10 минути (запазете малко разтопен тъмен шоколад, защото той ще се използва за затваряне на шоколадите след пълнене).
Междувременно подгответе Крем Ganache: в тенджера изсипете двата вида сметана, останалите 200 гр. от нарязан шоколад и лъжица ликьор по ваш избор. Оставете крема да се охлади в хладилника, след което с помощта на чаена лъжичка поставете чаена лъжичка ганаш в центъра на всеки шоколад.
Покрийте шоколадите с останалия тъмен шоколад, който сте оставили настрана, и ги оставете да се втвърдят, преди да ги извадите.
