Понякога се случва в къщата да има само едно яйце, с което лесно да приготвите ябълков пай с яйце, но какво ще стане, ако вкъщи имаме само белтъци от яйцата, за да ги изхвърлим? Не се притеснявайте за яйчен белтък омлет има много други рецепти, като леката торта с шоколадов белтък, което ще ви позволи не само да приготвите изискан десерт, но ще ви помогне да изхвърлите някои съставки, които са били в хладилника или фризера от известно време.
Състав:
- 6 белтъка
- 50 гр. от горчиво какао
- 200 гр. захар
- 60 гр. направено с брашно
- 2 чаени лъжички ванилова захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Шипка сол
Подготовка:
В купа пресейте брашното и какаото, добавете маята и двата вида захар. В отделна купа разбийте белтъците до твърд сняг заедно с щипка сол.
Включете внимателно белтъците в сместа от брашно и какао и разбъркайте добре.
Така получената смес се изсипва в добре намазнена и набрашнена форма за кекс. Изпечете торта с шоколадов белтък при 180 ° за около 35-40 минути.
Когато тортата се приготви до правилната точка (направете тест с клечка за зъби), извадете я от фурната и я оставете да се охлади. Поръсете тортата с пудра захар, нарежете я на филийки и при желание я придружете със сладолед или бита сметана.
