Комбинирайте 2 супени лъжици брашно със лъжицата захар, добавете накълцаната мая и млякото.
Меси се.
Покрийте с кърпа за чай и оставете да втаса за 15 минути на топло.
Мариновайте захаросаните плодове, стафидите и мандора с ром в купа.
В друга купа смесете 150 г захар с мекото масло, докато се получи пенлива смес.
Добавете сол, ванилия и шафран и смесете всички съставки.
Комбинирайте жълтъците, един по един, като продължавате да смесвате.
Смесете сместа от масло, получена сега с останалото брашно и тестото с мая, след което разбийте с бъркалка, докато получите мека и гладка смес, която се отделя от краищата на контейнера.
Покрийте и оставете да втаса.
След 15 минути добавете захаросаните плодове, бадемите и маринованите стафиди към тестото и оставете да втасат още 20 минути.
Покрийте тавата с висок 18 см лист хартия за печене и го намажете с мазнина.
Изсипете тестото в тавата, покрийте и оставете да втаса, докато удвои обема си.
Загрейте фурната и печете на 200 °.
След 15 минути намалете до 180 ° и продължете да готвите 1 час.
Извадете от фурната и оставете да се охлади за 30 минути, след което извадете тортата.
Процес за глазурата Kulitsch или Kulich
В тенджера смесете пудрата захар с водата и лимоновия сок, докато сместа се сгъсти.
Изсипете глазурата върху горната част на тортата, като я оставите да тече по краищата.
