Подготовка
Поставете бутер тестото върху набрашнената работна повърхност и го разточете с точилка в лист с дебелина около 3 - 4 мм.
С помощта на форма във формата на сърце направете много сърца от тестото, като го натиснете върху него.
Поставете жълтъка в купа, разбийте го с вилица и намажете с него повърхността на сърцата.
Покрийте листа за печене с мазна хартия, подредете сладкишите със сърца. Печете на 200 ° и оставете бисквитките да се готвят, докато станат подпухнали и златисти.
Извадете тавата от фурната, оставете ги да се охладят и след това премахнете сърцата.
Междувременно подгответе ябълков крем според посочената рецепта.
След това разделете сърцата на тънки листове и ги напълнете, редувайки ги с ябълковия крем и бита сметана. Подредете сърцата върху поднос за сервиране и поръсете с пудра захар.
