Декорации за торти със сметана: рецепта, съвети и заливки
Искате ли да изненадате приятелите си с фантастична торта? Замисляли ли сте се някога да създавате декорации с Крем от шантили?
Ето рецептата за създаване на този вкусен крем за направата на декорации за торти.
Съставки за крем
1/2 литър мляко
150 грама захар
4 жълтъка
45 грама брашно
кора от 1/2 лимон (ако искате да придадете на крема лимонов вкус), в противен случай 1/2 от шушулка ванилия
Състав на крема от шантили
200 мл много прясна сметана
Метод:
Изсипете млякото в тиган и добавете лимоновата кора и го кипнете (отстранете патината на повърхността).
В кухненски миксер разбийте жълтъците със захар и бавно добавете малко пресято брашно.
След това постепенно изсипете в мляко за да се предотврати развалянето на крема и довеждането му до кипене, като продължава да се разбърква сместа, за да се получи такава дебел и гладък крем?
Монтирайте прясна сметана с електрически миксер и добавете малко пудра захар и накрая, за да създадете крема Шантили, добавете студения крем и бита сметана. (Снимка чрез belleepoque.co.uk)
