Осъществяване на пясъчно тесто по обичайната рецепта и с него оформете кръг с диаметър около 22-25 см, с който да облицовате тиган, който задължително трябва да има минимална височина 4 см.
Междувременно поставете фурната до температура, която трябва да се утаи около 180 °.
Използвайте голяма купа, за да комбинирате сметаната, млякото, захарта и щипка канела. Разбъркайте добре и добавете леко разбитите яйца и поръсете с Ракия.
Време е да добавите тиквата, приготвена във фурната и след това сварена. Препоръчваме тиквата да готвите във фурната през времето, необходимо за достигане на горната температура.
Изсипете сместа върху сладкиша, изравнете го, спуснете краищата на тестото и изпечете наполовина. В този момент готвенето трябва да продължи около 40-45 минути или докато пълнежът очевидно се стегне. Целта е да се види центъра на леко разтърсващата торта, ако тя се движи напред-назад.
Тръпката на тиква трябва да се сервира горещо, но е оптимално дори при стайна температура. Той може да се похвали с отлични съюзници както във ванилов сладолед, така и в бита сметана; вместо ликьори, той предпочита Ракия или добра чаша Порт.
