Приготвяне на тестото за хляба на мъртвите
Накиснете стафидите в топла вода, след това ги изцедете и изсушете. Нарежете смокините на ситно.
Смесете бадемите и лешниците. Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте до плътен сняг.
Натрошете макароните.
Смесете брашното, амарети, захарта, маята, канелата в купа и след това изсипете всичко върху сладкарска дъска. Направете централна дупка и добавете стафиди, белтъци от смокини, смокини и бяло вино и ги омесете, докато сместа стане постоянна и я оставете да почива 10 минути. Вземете тестото и опаковайте малки питки с кръгла или овална форма и след това ги подредете върху плочата на фурната добре разположени.
Готвене на хляба на мъртвите
Загрейте фурната до 180 ° и гответеПан Дей Морти”За около 20 минути. Извадете питките от фурната, оставете ги да се охладят и преди да ги поднесете ги поръсете с пудра захар и ги придружете с „Свещено вино“.
