Приготвяне на шоколадовия сос
Приготвянето на този вкусен сос е лесно, единственият начин да се получи гладко и кадифено е да се избегне образуването на бучки.
Поставете всички съставки на място и продължете по следния начин.
Разтопете маслото в малко мляко, като поставите тенджерата на котлона на много слаб пламък.
Когато млякото започне да кипи, добавете сметаната и разбъркайте добре за няколко секунди.
В този момент добавете черния шоколад, редуциран на много малки парченца или настърган и разбъркайте всичко.
Сега добавете останалото мляко и 2 супени лъжици захар и разбъркайте, докато целият шоколад се разтопи.
Накрая добавете вещица, разбъркайте отново, оставете да се изпари само няколко секунди, свалете от котлона и сосът е готов.
Този вид сос е отличен и за приготвянето на кремчета, плодови салати и тартари.







