Приготвяне на крепчета или крепчета с кестеново брашно
Тази рецепта е вариант на тестото за креп, което използва Кестеново брашно вместо традиционния.
Нека не забравяме да използваме сол като съставка за пикантни крепове, но да го замени с захар, когато крепчетата ще се използват за десерти конфитюри или шоколад.
Сложи съставки: брашно, яйца, мляко, олио и сол или захар.
Разбийте ги с електрическа бъркалка, докато получите хомогенна смес без бучки и я оставете да почине 1 час.
След като изтече времето, поставете незалепващ тиган, леко намазан с масло на умерен огън, изсипете достатъчно количество тесто с черпак и кафяво (около 2 минути).
Обърни крепа, запечете го от другата страна за около 1-2 минути.
Извадете го от тигана и изсипете ново тесто, за да готвите.
Продължете по същия начин, докато сместа се изразходва.
Когато сте изразходвали кестеновото тесто, напълнете сладките крепове на вкус с нутела, кремообразен бял шоколад, конфитюри или сладолед.
