Приготвяне на топчета от треска
За приготвянето на тези вкусни и деликатни кюфтета можете да използвате треската, която вече е накисната или да се накисва у дома (3-4 дни в прясна вода).
Сварете треската и я оставете да се охлади.
Отстранете кожата, костите и ги филирайте на малки парченца.
Накиснете застоялия хляб и след това го изцедете с ръце.
Пригответе тестото, като смесите: треска, щипка сол, черен пипер, сирене, ситно нарязан магданоз, цели яйца и натрошен хляб. Разбъркайте, за да се смесят съставките, докато получите хомогенна смес.
След това с ръцете си оформени много кюфтета.
Загрейте олиото в незалепващ тиган и когато е горещо запържете кюфтетата от треска, докато станат златисти и хрупкави.
Изцедете топките риба треска върху абсорбираща хартия.
Може да се интересувате от: Хлябни топки
Сервирайте кюфтетата от треска на хубава тава за сервиране или като предястие или като основно ястие с хубава подсилваща салата.
Рецепти за треска, които да опитате
Треска с пицайола
Треска в мокро
Фото галерия на кюфтета
