Съдържание
Подготовка
Проверете зеления фасул, премахнете всички нишки и ги измийте във вода и бикарбонат.
В голяма тенджера оставете леко подсолената вода да заври.
Кук i зелен боб ал денте и отцедете.
Междувременно измерете литрите вода, добавете солта в съотношение 20 г на литър вода и я заври.
Подредете зеления фасул в стерилни буркани, залейте ги с гореща подсолена вода и корк.
Завийте бурканите с парцали, поставете ги на дъното на тенджерата, покрийте ги с гореща вода и ги оставете да се стерилизират за 90 - 120 минути в зависимост от големината им.
Запазете i буркани със зелен фасул на хладно място.
Вижте също: как да съхранявате зелен фасул
