Как да съхраняваме тиквен сос? Как да го стерилизираме и как да го използваме в последния момент за приготвяне на ястия дори за неочаквани гости за обяд или вечеря.
За съхранение от сметана или сос от тиква можете да избирате между следните две производство или методи.
Консервиране на тиквен сос по метода на стерилизация
След като приготвите жълтия сос от тиква (вижте рецептата), можете да опитате да го запазите така.
Оставете го да се охлади и с него напълнете няколко буркани, предварително стерилизирани с вряща вода, и ги оставете да изсъхнат напълно.
Покрийте бурканите, увийте ги в парцали (те не се чупят по време на кипене) и ги поставете в тенджера, на дъното на която сте сложили кухненска кърпа.
Покрийте бурканите с гореща вода и ги варете около 30 минути от началото на кипенето.
Оставете бурканите да се охладят с тиква директно във водата, след това ги извадете и изсушете.
Поставете етикета с датата върху бурканите и приберете в килера.
Консервиране на тиквен сос по метода на замразяване
Ако имате голям фризер, можете да замразите бурканите с тиквен сос.
Когато искате да приготвите, например, ризото с тиква, можете да го размразите в момента, като поставите буркана в тенджера със студена вода и след това на слаб огън или извадите буркана от фризера много преди и го оставите да се размрази хладилникът.
Фотогалерия рецепти с тиква
