Приготвяне на шоколадовата торта и портокалов мармалад
Има много рецепти върху шоколадова торта, в някои от тях любимата основна съставка е трудно забележима, а в други е много преобладаваща, това също зависи от това дали използвате какао на прах или тъмен шоколад.
Разчупете тъмния шоколад, сложете го в тенджера и го разтопете в марината заедно с две супени лъжици вода. Оставете го да се охлади.
Междувременно в купа обработете маслото на стайна температура със захарта, докато получите гладък и пенлив крем.
Към получената смес добавете един по един жълтъците, без да добавяте другия, ако предишният не е бил добре вграден, след това добавете шоколада, който първоначално сте разтопили. Смесете всичко заедно.
Разбийте петте белтъка на твърд сняг и ги добавете към шоколадовата смес. Сега добавете останалите съставки: пресятото брашно и бакпулвера. Разбъркайте добре, след което изсипете сместа в намазнена и набрашнена тава (или покрита с пергаментова хартия).
Готвене на тортата
Печете във фурната на 180 ° за около 30 минути (направете теста с клечка за зъби), след това го разрежете наполовина, когато се охлади, напълнете го с портокалов мармалад и поръсете с пудра захар.
Ако искате можете да го украсите с захаросани портокали на повърхността.
Фотогалерия торти
