Приготвяне на омлет от броколи
Подрежете броколите и след това ги изплакнете добре със студена вода и ги оставете да се отцедят.
В незалепващ тиган задушете броколи заедно с чесън, олио, лют пипер и сол (точно толкова) с добавяне на малко вода. Гответе на силен огън с включен капак и разбърквайте от време на време.
Когато е почти сготвено, открито, така че да изтегли цялата вода и след това да се охлади.
Междувременно разбийте яйцата в купа със солта и настърганото сирене.
Добавете броколи настърган с ножица, салам и проволон опушени на ситно и разбъркайте всичко заедно, като разбърквате с вилица.
Оставете го да се готви за няколко минути.
Готвене на омлет
Може да се интересувате от: Омлет от цветя от тиквички
Намажете незалепващ тиган и пуснете всичко, изравнете и гответе с капак на слаб огън, като внимавате тиганът да се завърти на 360 градуса, за да има омлет с добре сварени ръбове.
С помощта на капака обърнете омлета и гответе от другата страна.
Когато се сготви, прехвърлете в чиния за сервиране и изсушете излишната мазнина и сервирайте. Това омлет от броколи той също е отличен студ и следователно може да се приготви доста предварително.
Фото галерия с омлет от броколи
