Приготвяне на козунак
Пригответе пандишпана по класическата рецепта.
Междувременно или дори на следващия ден пригответе вкусен и кадифен лимончело крем или цитрусов крем (смес от портокали и лимони).
Замразете ядливите цветя (теменужки и иглики), измийте ги първо с разбит белтък и след това ги пасирайте в гранулирана захар.
Оставете ги да изсъхнат на решетка.
За баня с пандишпан, разредете ягодовия сироп с лимонов сок, вода и захар.
Плънка за козунак
Смесете добре съставките. С помощта на нож за сладкиши с дълго острие разделете пандишпана на 2 диска с еднаква дебелина.
Поставете основния диск върху поднос за сервиране и след това с отстранени пръсти по цялата обиколка малко трохи (необходимо е да не оставите творението да изтече).
Намокрете пандишпан с ягодов сироп и след това добавете сметаната, като я изравнявате със сладкарска шпатула. Намокрете втория диск със сиропа и след това затворете тортата с голямо внимание. Поставете тортата паскалина в хладилника за 2-3 часа и преди сервиране поръсете повърхността с пудра захар.
Може да се интересувате от: Ягодова торта със сметана
След това продължете с великденските декорации.
Направете хубав лък с панделка и го поставете в центъра на тортата. Добавете цветните яйца, цветята и тук-там класовете царевица.
Честит Великден на всички!
Великденски сладки фото галерия
