Приготвяне на тарта с маскарпоне, рикота и шоколад
Ако вкъщи освен рикотата имате сирене маскарпоне, можете да се посветите на приготвянето на маскарпоне, рикота и шоколадов тарт.
Пригответе тестеното тесто според обичайната рецепта, алтернативно можете да използвате пакетираното.
Разточете с точилка 3/4 от пясъчното тесто.
Намаслете и набрашнете съд за фурна с диаметър 22-24 см.
Постелете тавата с лист за сладкиши. С нож отстранете макароните, които излизат от ръба. Оставете настрана останалото тесто от тесто, тъй като то ще служи за украса на тартата.
Приготвяне на пълнежа
Поставете рикотата, захарта, жълтъците, канелата, картофеното нишесте и ванилията в купа. Смесете всичко с електрически миксер, след това добавете маскарпонето и накрая шоколадовите чипове към сместа.
Смесете всичко с шпатула, след което изсипете получената сметана в тигана. Изравнете крема, изравнете краищата на тестото от песъчинки и покрийте повърхността на тортата с ленти, направени от тестото с тесто, което сте държали настрана.
Може да се интересувате от: Чорап от тесто от сладкиши
Изпечете маскарпоне, рикота и шоколадов тарт при 180 ° за около 40 минути.
Извадете от фурната и я оставете да се охлади, преди да я поръсите с пудра захар.
Фото галерия за пайове
