Истински и питателни Ризото с аспержи това е първо ястие, богато на вкус и витамини. Аспержите са зеленчуци с подчертани полезни свойства и са известни със своите вродени пречистващи качества. Нискокалорични д богата на минерални соли и витамините се събират особено през топлия пролетен сезон, когато кълновете все още са много нежни, те също са важни резерв от полезни свойства за нашето тяло д отлични съюзници за нашето здраве благодарение на значителния прием на фибри и протеини. Нека да видим как да приготвим това вкусно и питателно ризото с аспержи заедно в нашата стъпка по стъпка рецепта!
Процедура за ризото с аспержи
- Първо, продължете с почистването на аспержите, които трябва да бъдат избрани внимателно избягвайки да купувате продукти със светъл цвят и с краищата от жълтеникав цвят, очевиден признак, че част от стъблата вече са сухи. Освободете сноповете аспержи от ластиците, като се погрижите премахнете изгнилите стъбла с видимо повредени върхове.
- Измийте старателно аспержите под течаща вода и внимателно нарежете аспержите шипове и ги дръжте настрана.
- Оставете аспержите да изсъхнат, премахнете последната част разпознаваеми по по-светлия цвят и с помощта на малък нож остъргвайте най-твърдите краища, правейки ги по-фини.
- Обелете ги внимателно продължете с вертикални движения отгоре надолу, докато стъблото се изчисти и лишена от зелената нишковидна част.
- След като са добре почистени изравнете ги, като отрежете краищата с остър нож, така че да улесни равномерното готвене.
- Въз основа на крайната дестинация на ястието, след като е приготвено, можете да продължите към нарязване на аспержи вие най-много искате.
- Нарежете на малки парченца, които можете намалете ги до сметана с потапящ пасатор за да направите множество рецепти, този избор е най-добрият, ако крайната дестинация на вашата подготовка е вкусно и кремообразно ризото.
- След като получите крем от аспержи дръжте го настрана, докато е готово за употреба, за да подправите вашето ризото.
- Претеглете ориза според гостите д изплакнете го бързо под течаща вода за отстраняване на малко излишно нишесте.
- приготви се лек бульон да направите с няколко прости зеленчука или ако нямате много време използвайте 1/2 кубче за готвене, разтворено в 500 ml вода.
- В голям незалепващ тиган разтопете копче масло без да го пържите.
- Юнайтед бял лук нарязва се на много тънки ивици и се оставя да покафенее.
- След като маслото е добре овкусено, а лукът е златистокафяв добавете ориза и започнете с печенето.
- След това оризът ще бъде добре препечен a среден пламък добавете 1/2 чаша бяло вино и го оставете да избледнее.
- След като виното ще бъде там добре смесени присъедини се към крем от аспержи с ориз.
- Разбъркан внимателно, за да смесите добре всички съставки и продължете с готвенето на умерен огън.
- Юнайтед някои черпак бульон и гответе бавно, като разбърквате от време на време с дървена лъжица.
- Покрийте ориза с бульона и гответе на силен огън.
- Кога оризът ще бъде почти сварен присъедини се към съвети за аспержи.
- Разбъркан с внимание и изключителна деликатност, за да се избегне лющенето им.
- След като се сготви добавете пармезан a пламък e размахване разбърква се внимателно за кремообразен и кадифен резултат.
- Оставете го да седне в тиган за няколко минути преди сервиране.
- Сервирайте на чиния за сервиране и, ако искате, поръсете с още пармезан и се насладете на горещо!
Ризото със снимки и изображения на аспержи
