Там Carya illinoensis известен като орех с орехи, това е плодно дърво, което се отглежда и като декорация в много просторни градини.
Обща характеристика на ореха от орехи - Carya illinoensis
The Ядка от орехче, научно наименование Carya illinoensis, е плодно дърво, което подобно на обикновения орех принадлежи към семейството на Juglandaceae.
Дървото, родено в Централна и Южна Америка, се отглежда широко за производство на плодове, особено в южните райони на САЩ, Мексико, Бразилия, Израел, Австралия и в някои южни региони на Европа. В Италия се отглежда предимно в Сицилия.
The Ядка от орехче това е дълголетно широколистно дърво, дори светско (живее около 300 години), ценено заради бързия си растеж, величествената поза, листната зеленина и за най-вкусните плодове от класическите орехи.
При пълно вегетативно развитие Carya illinoensis на височина надвишава 20 метра и има изправен ствол с диаметър около 2-3 метра в диаметър, покрит с дебела кафяво-сивкава кора, която поддържа разширена, закръглена и много плътна корона.
The листа те са неравномерни перални и обикновено са съставени от шест двойки удължени ланцетни листчета плюс една на върха и като цяло достигат дължина от 25 до 60 см. Те са с интензивно зелен цвят, издават характерна миризма на смола и през есента те падат, оставяйки клоните напълно голи.
Растението е еднодомно и самоплоден, поради което произвежда мъжки и женски цветя. Мъжките цветя са удължени и групирани в висящи съцветия, докато женските са закръглени и събрани в заоблени шипове, поставени на върховете на клоните. И двете съцветия, наречени катешки, са жълти. Опрашването е анемофилно, тоест става от вятъра.
НА плодове, Наречен ядки от орехчета, те се появяват след цъфтежа на клоните на годината. Те имат яйцевидна или удължена цилиндрична форма със зелена външна обвивка, покриваща гладката, тънка кафява обвивка с типични тъмни ивици.
Може да ви заинтересува: Хлябово дърво - Artocarpus altilis
През есента, между октомври-ноември, както обикновено се случва с обикновените орехи, обвивката се разделя, оставяйки узрелите плодове да паднат на земята.
Вътре в черупката има ядки покрит с тънък червеникав филм, с добър вкус и богат на ненаситени мастни киселини с отлично качество.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Цъфтеж
Цъфти в края на пролетта, като създава изобилие от мъжки и женски цветя по клоните на годината, които понякога, ако условията на околната среда са благоприятни, също могат да се опрашват, когато женските цветя се отворят, за да получат прашеца, освободен от мъжките цветя.
Отглеждане на пекановото дърво - Carya illinoensis
Излагане
Това е растение, което обича топъл климат и пълно излагане на слънце и е добре проветриво, но също така расте добре в региони на нашия полуостров, характеризиращи се с хладен климат. Устоява много добре на студа и няма проблем с оцеляването дори при температури от много градуси под нулата, -10 -15 ° C.
Земя
Ядката Pecan, дори ако се адаптира към всякакъв вид почва, предпочита средно текстурирана, дълбока, богата на органични вещества и с леко кисело рН. Оптималното референтно рН е между 5,5 и 6,5.
Напояване
Поливането трябва да се практикува постоянно през първите години от живота на орехана, особено в случай на продължителна суша и през лятото, за да се предотврати страданието на растението. След като образецът е нараснал и следователно е развил дълбока коренова система, той ще се задоволи само с водата на валежите.
Оплождане
Подобно на много овощни дървета, дори Carya illinoensis или орехът от орехи на пекан изискват хранителни вещества, особено за да произвеждат цветя и плодове в изобилие. През първата година на засаждане, през пролетта и есента, е добре да се погребва зрял оборски тор в основата на растението впоследствие всяка година, достатъчно е да се разпредели органичен тор или дървесна пепел около дървото.
Размножаване на орех от орех
Растението се размножава естествено чрез семена и в специализирани разсадници се размножава вегетативно чрез присаждане и се продава в саксии.
Засаждане или засаждане
Дървото Pecan се поставя в голяма дупка с дълбочина 60 x 60 или 90 x 90 cm в зависимост от размера на саксията и трябва да бъде засадено с целия глинен хляб, който заобикаля корените. дупката, предназначена да го побере, трябва да е на поне 8-10 метра от други растения, като се има предвид размерът, който достига при пълно вегетативно развитие.
В шестите от системата е необходимо да се спазват 6-8 х 6-8 метра на редовете и между редовете. Трябва да се помни, че дори ако Pecan е еднодомно растение за по-голяма продуктивност, за предпочитане е да го придружите към друго растение, тъй като узряването на мъжките и женските съцветия се случва в малко асинхронни времена. Другият образец трябва винаги да се поставя на безопасно разстояние, за да се предотврати състезанието им за хранителни вещества.
След засаждането се добавя много вода, за да се улесни вкореняването на кореновата система в новия дом. Когато дървото е добре установено, запасите от вода се прилагат само в случай на продължителна суша.
Ядката орехче ще произведе доста количество плодове след около 10-12 години живот.
Подрязване
Първата резитба трябва да се извърши едва след третата година от живота на дървото, когато то е доста здраво и с много основни клони.
За да се придаде хармония на формата и да се увеличи производството на плодове, клоните, които са израснали безредно, се подрязват, клоните, които могат да се намесят един на друг, и всички сухи се отрязват, като се правят наклонени срезове със специфичен остър и дезинфекциран инструмент.
Подрязването трябва да се извършва в края на зимата, обикновено през февруари, по време на покой на дървото и никога драстично, но се опитва да поддържа естествената форма на дървото. Прекомерната резитба може да компрометира оцеляването на орехана.
Реколта от орехи от орехи
Ядките от орехчета се събират през октомври-ноември, когато са напълно узрели и падат на земята. След падането прибирането на реколтата трябва да се извърши незабавно, тъй като черупката е склонна да се плесне лесно при контакт със земята и влажността през нощта.
съхранение
Веднъж събрани и добре изсушени, пеканите се съхраняват на тъмно и сухо, в торби от юта, повече от шест месеца.
Вредители и болести по ореха от орехи - Carya illinoensis
Това е дърво, което у нас рядко се атакува от гъбични заболявания или обикновени животински паразити, които по принцип компрометират растежа и производството на други плодови сортове. Въпреки това силно се страхува от бедни на хранителни вещества и слабо дрениращи почви. оттичане на вода. Последното може да причини дори сериозно влошаване.
Лечения и лечения
Младите екземпляри от орех Pecan се съревновават за хранителни вещества и вода с плевели, той не понася плевели, които растат в основата на стволовете, затова се препоръчва непрекъснато плевене, за да се избегнат повреди.
Разнообразие от орехи с орехи
Има много разновидности на орех орех, различни по ориенталски или подходящи за отглеждане в райони с топло-влажен и западен климат, идеални за райони, където водата е оскъдна. Американските сортове, отглеждани в Италия, са: Kiowa, Wichita и Shoshoni.
Carya illinoensis Cape Fear
Това е сорт, роден в Северна Каролина, характеризиращ се с високо и по-ранно производство на средни плодове, които са много вкусни и по-лесни за белене. През пролетта цветята се появяват на дълги гроздове по клоните. През есента узрелите плодове с гладки и дървесни черупки падат на земята без обвивката. Това е много селско дърво и устойчиво на гъбични заболявания и атаки на паразити и дори ако е самоплодно, има полза от кръстосаното опрашване.
Употреба на орех от орехче
Пекан орехът се отглежда в северните райони като декоративно растение в градини и обществени паркове, докато в Пулия и Сицилия главно като дърво за производство на плодове.
В районите на произход пеканите се консумират както като пресни и сушени плодове, така и като брашно при приготвянето на хляб, първи ястия, основни ястия и особено при приготвянето на десерти.
В Италия тези вкусни плодове се използват като алтернатива на обикновените орехи за приготвяне на сос за подправяне на тестени изделия; в смесени салати при създаването на различни десерти (торти, бисквити, десерти с лъжица), а също и за прости декорации.
Калории на пекан
Ядките от орехи, много вкусни, но богати на масла (мононенаситени олеинови мастни киселини и полиненаситени линолови мастни киселини) са висококалорични, всъщност 100 грама ядки осигуряват 700 килокалории дори по-голямо количество от това на обикновения орех (689 Kcal) и със сигурност много повече калории лешници (628 Kcal) и бадеми (576 Kcal).
Полезни свойства на пеканите
Благодарение на високото съдържание на мононенаситени и полиненаситени мазнини, витамините от групи A, B, C и E и богатството на желязо, цинк, мед, магнезий, манган, а също и на фосфор и калий, ядките имат полезни здравни свойства на семената . Препоръчва се умерена консумация на пекани за предотвратяване на ишемична болест на сърцето и инсулт; намаляване на лошия холестерол и борба със свободните радикали. Според последните проучвания изглежда, че те също са показани за предотвратяване на рак на простатата.
Любопитство
Carya illinoensis е въведена в Европа през 19 век, но с малък успех.
В Америка пеканите се използват за приготвяне на вкусна торта, известна като Орехов пай, традиционен коледен десерт, състоящ се от хрупкава основа от пясъчно тесто, пълнено със смес от накълцани пекани и кленов сироп или меласа. Истинска наслада да бъде поднесена с кичури бита сметана дори по други поводи или в студените зимни дни.
