Приготвяне на лешников сладолед
Ако не знаете какъв вкус да придружава вашия шоколадов сладолед или сладолед, тогава можете да изберете вкусен сладолед с вкус на лешник.
Бланширайте лешниците, отстранете кожата и ги препечете малко във фурната.
Натрошете ги на брашно и ги смесете с малко мляко. Изсипете млякото в тенджера и го поставете на котлона на нормален огън.
Махнете тигана от котлона при първия намек за кипене и добавете лешниковата каша.
Покрийте и оставете да се влива, докато млякото се охлади.
След това прекарайте получената смес през финото сито, събирайки препарата в купа.
В отделна тенджера разбийте жълтъците със захарта, докато сместа стане мека и пухкава, след това изсипете лешника с мляко на малки дози.
Разбъркайте всичко добре и оставете тенджерата на котлона на умерен огън, докато се сгъсти. Свалете съда от огъня при първия намек за кипене и поставете сместа в купа.
Разбъркайте го, докато изстине, след това го замразете. Оставете го във фризера за достатъчно време, преди да му се насладите.
И ако искате да опитате силите си в приготвянето на сладка домашна Нутела, прочетете рецептата.
Фотогалерия с рецепти за лешник
