Приготвяне на сладолед от пъпеш от пъпеш
Пъпешите, за да направите този вкусен и кремообразен плодов сладолед, трябва да са узрели и сочни.
Почистете външната обвивка на пъпешите с влажна кърпа, след това нарежете пъпешите наполовина, отстранете семената и нишките с помощта на шпатула.
Отстранете кората с нож и след това нарежете пулпата на малки парченца.
Поставете парчетата пъпеш в купа, добавете захарта, лимоновия сок, покрийте с чиста кърпа и оставете да мацерират за един час.
След това време разбийте сметаната до твърди върхове (добавете щипка сол).
Изсипете парчетата пъпеш в купата на пасатора и пасирайте, докато стане гладка и кремообразна.
Добавете сметаната, разбъркайте с дървена лъжица и прехвърлете сместа в машината за производство на сладолед за около 30 минути (за времето прочетете инструкциите).
Може да се интересувате от: Плочка пъпеш от пъпеш
Ако нямате машина за сладолед, изсипете пюрето от пъпеш в стоманен съд, поставете го във фризера и не забравяйте да смесвате на всеки 30 минути поне три пъти. Сервирайте сладоледа с няколко листа прясна мента.
Рецепти за сладолед
Също така си струва да опитате:
сладоледът на Иския;
ягодов сладолед;
кайсиев сладолед.
Фото галерия с рецепти за сладолед
