Подготовка на тестото за приготвяне на крепчета или пикантни палачинки
Поставете брашното, яйцата и солта в купа и разбъркайте всичко с електрическа бъркалка, добавяйки бавно млякото.
Когато тестото е гладко, хомогенно и без бучки, добавете маслото (охладено) и предварително разтопено на водна баня, и отново разбъркайте, за да се смеси всичко.
Оставете тестото да си почине 20-30 минути (времето, необходимо за въздушните мехурчета да се разпръснат).
Тесто за крепчета или сладки палачинки
За да приготвите тестото за сладки крепове с шоколад, плодове със сладко и кунтро, заменете солта със захарта и продължете по същия начин и ги напълнете, докато са още горещи.
Готвене крепове или палачинки
По време на готви крепчета, намажете дъното на незалепващ тиган или креп тиган с масло, оставете го да се загрее, изсипете правилното количество тесто с черпак. Преместете тигана, за да оставите тестото да се разшири и гответе около 2 минути.
Отделете креп от тигана и го обърнете на другата страна и гответе още 2 минути и след това го сложете в чиния.
Може да се интересувате от: Рецепта Fettuccine alla papalina
Продължете по същия начин, докато изразходвате цялото тесто и не забравяйте да мажете тигана на всеки 2-3 крепа.
Покрийте Крепчета с фолио хартия и след това ги напълнете на вкус.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Крепчета рецепти да опитате
В допълнение към изящното крепчета с шоколад, нека опитаме и няколко сладки и солени рецепти:
- Крепчета с рикота и спанак
- Крепчета с орехи и стафиди
- Крепчета със сирена Doc
- Палачинки с аспержи
- Крепчета с малини и портокал
- Крепчета с коприва
- Вегетариански крепове
- Крепчета с Тревисана
Крепс фото галерия
