Приготвяне на крепчета с малини и портокали
Първо подгответе Крепчета По следния начин.
Поставете брашното с млякото, сайдера, солта и захарта в купа и разбъркайте с бъркалка, докато сместа стане хомогенна.
Добавете яйцата, разбъркайте добре и оставете тестото да почине 1 час в хладилника.
След това разтопете маслото в тенджера или просто го плъзнете директно в тигана.
Изсипете черпак тесто в тавата и завъртете тавата, за да разнесете тестото.
Оставете тестото да се сгъсти, обърнете го и го пригответе за няколко секунди от другата страна.
Продължете по същия начин, докато тестото се изразходва.
Може да се интересувате от: Майски тарт
Пълнене на крепове
Изплакнете портокалите под гореща вода, след това нарежете кората на тънки ивици, но без бялата част.
Измийте малините в студена вода и ги отцедете добре.
Изцедете сока от портокалите и лайма.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Разтопете меда и захарта в тенджера с разтопеното масло.
Когато сместа стане леко кехлибарена, добавете сока и цедрата на портокалите, сока от лайма и бялото вино.
Оставете да къкри около 10 минути.
Сгънете обратно Крепчета наполовина и след това отново наполовина. Поставете ги в големия тиган с портокаловия сос и ги обърнете няколко пъти.
Изсипете портокаловия ликьор и малиновия дестилат и след това гответе на слаб огън, за да попие ликьора за няколко минути.
Изключете котлона и прехвърлете крепчетата в чиния за сервиране.
И накрая, разпространете малини.
Сервирайте крепчета със соса, много люти.
За тези със сладък зъб също е препоръчително да сервирате крепчета с порция кремообразен сладолед или поръсени с малинов сироп или разтопен шоколад.
Крепс фото галерия
