Приготвяне на малиновия сос
За да приготвите това вкусно сос или мус са нужни малини здравословни, свежи (старите са скучни и обезцветени) и с биологичен произход.
Поставете малините в гевгир и ги изплакнете бързо под струята на фонтана.
Отцедете добре малините.
Прехвърлете малините в кухненска кърпа и след това внимателно ги потупайте с кухненска хартия.
Измийте лимона, измийте добре кората и го подсушете.
Отстранете лимоновата кора с белачка за картофи.
Нарежете жарката на много тънки нишки.
Нарежете лимона наполовина и след това изцедете сока и го прецедете.
Може да се интересувате от: Малиново вино
В този момент сложете малините в тенджера, добавете захарта, ракията и лимоновия сок, разбъркайте и варете 10 минути.
Оставете го да се охлади и след това изсипете малиновия сос в каната на блендера; добавете лимоновата кора и смесете, докато получите гладко и кремообразно пюре.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Налейте сос в предварително стерилизиран буркан.
Затворете плътно буркана и го приберете в хладилника.
Там малинов сос отлично е да придружава шоколадови десерти, да гарнира пудинги, понички и да приготвя изискано тирамису.
Други рецепти с малини
- Малиново сладко
- малиново вино
- Малинов сироп
- малинов ликьор
- крепчета с малини и портокали
- Оцет с малина
Неща, които трябва да знаете за малините
Отглеждане на малини
Свойства на малини
Фото галерия с рецепти за малини
