Приготвяне на пълнени чушки
За да приготвите това вкусно рецепта а за да рециклирате дори застоялия хляб са ви необходими красиви големи, месести и здравословни чушки.
Преди всичко измийте чушките в студена вода и след това ги подсушете с кухненска кърпа.
Отстранете сърцевината, отстранете семената и вътрешните нишки.
Разбийте чушките на работната повърхност, за да освободите семената, които са останали на дъното.
Поставете остарелия хляб в купа и го оставете да кисне в студена вода.
Междувременно нарежете маслините на малки парченца.
Поставете каперсите в гевгир и ги изплакнете няколко пъти под струята на фонтана, за да отстраните солта.
Ако използвате осолени аншоа, измийте ги няколко пъти, подсушете ги с абсорбираща кухненска хартия и след това отстранете костта. За да ускорите можете да използвате аншоа в масло. И в двата случая сложете аншоа в купа и ги нарежете на парчета с ножица.
Може да се интересувате от: Как да рециклирате основи и матраци за легло
Измийте магданоза, подсушете го добре и след това пригответе кайма.
Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Изцедете хляба и след това го изцедете в ръцете си и го натрошете.
Приготвяне на тесто
Поставете хляба в купа, добавете магданоза и чесъна.
Добавете настърганото пекорино, цялото яйце, каперсите, аншоа и малко от маслото им.
Добавете парченцата маслини.
Смесете всички съставки с лъжица или директно с ръце, докато получите хомогенна смес.
Напълнете чушките с приготвената смес.
Изравнете тестото с ръце и отстранете това, което излиза от краищата на чушката.
Готвене пълнени или пълнени чушки във фурната
Коригирайте i пълнени чушки в намаслена тава за печене и варете 40 минути при 170 градуса.
Пържени пълнени чушки
Изсипете маслото за пържене в тиган с високи страни и го оставете да се загрее.
Поставете чушките в сгорещеното олио и ги запържете на средно слаб огън.
За равномерно готвене обърнете чушките от всички страни и ги набодете със зъбците на вилица. Пазете се от скици.
Когато са сварени, извадете чушките от маслото и ги поставете върху чиния за сервиране, добавете малко екстра върджин зехтин и покрийте с алуминиево фолио.
НА пълнени чушки те са готови за сервиране на масата.
Други рецепти с чушки:
- Сладко-кисели чушки
- Сладко от чушки
- Чушки с балсамов оцет
- Чушки с картофи
- Салата от печена чушка
- Лодка чушки
Видео рецепта на чушки за лодки
Фото галерия с чушки
