✅ Коледно пиле

Приготвяне на коледно пиле с шам фъстък

Първо измийте необработен лимон под струята на фонтана с четка.

С картофената белачка нарежете кората на много тънки ивици без бялата (горчива) част

Пламнете пилешките бутчета и след това с остър нож ги нарежете в съответствие с най-месестите части.

Пригответе марината: изцедете сока от един лимон, изсипете го в купа и го смесете със зехтина, щипка ситна сол, няколко листа розмарин и разбийте всичко с зъбците на вилица.

Поставете пилешките бедра или по-добре стопилките в маринатата, обърнете ги веднъж или два пъти и след това оставете да се мариноват за 1-2 часа, като ги обръщате от време на време.

След като изтече времето за мариноване, разбийте яйцата със сока на другия лимон, добавете наситнен магданоз и щипка сол.

Може да се интересувате от: Пилешки ескалопи с лимон

Обелете препечените шам фъстъци и след това ги смачкайте в хаванче на едри парчета. Поставете шам-фъстъците в купа и ги смесете с малко сол и галета.

Прекарайте пилешките бутчета в яйцето и след това ги обърнете добре в галетата.

Готвене на пиле

Поставете маслото от семена в незалепващ тиган, загрейте го и запържете пилешките бутчета на умерен огън за 10 минути от всяка страна.

Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата

Когато са сготвени, поставете пилешките бедра върху абсорбираща хартия и след това увийте краищата на бедрата в червено фолио, украсете с няколко клонки розмарин и поднесете бедрата на Коледно пиле подредени върху легло от салата и гарнирани с резенчета лимон.