Приготвяне на пестото от ракета
Първо вземете малко ракета, взета през деня, за предпочитане тази, която отглеждате в саксии или в градината.
Прегледайте го, премахнете повредените или изгризани листа от охлюви и пожълтелите. Отделете няколко листа, по-нежните.
Измийте най-нежните листа на ракетата под течаща студена вода и след това изцедете излишната вода и ги намажете с абсорбираща кухненска хартия.
Поставете листата от ракета в каната на блендера заедно с настърганото сирене, кедровите ядки, препечените лешници, солта, чесъна и малко олио.
Смесете всичко и постепенно добавяйте още масло постепенно.
Блендирайте, докато получите гладък, но кремообразен сос. Изсипете пестото в купа или терина, добавете сол, ако е необходимо и разбъркайте добре.
Междувременно оставете водата да заври, за да загреете пастата. посолете го.
Когато водата заври, добавете пастата и я сварете ал денте.
Докато чакате макароните да се сварят, разредете пестото с малко вода за готвене и рикота.
Може да се интересувате от: Песто Дженовезе
Отцедете пастата, изсипете я в купа и хвърлете с пестото от ракета.
Сервирайте и украсете с листата рукола, които сте заделили.
Товаракетно песто, то е прясно и храносмилателно и може да се приготви с всякакъв вид паста от спагети до тортилиони, от фузили до оречиета.
Съвети
За да го опитате е добре да го приготвите в момента, защото в противен случай ще има определено горчив вкус.
Ако не обичате лешници, можете също да го приготвите само с кедрови ядки или бадеми.
Полезни неща, които трябва да знаете за ракетата
- Arugula officinale имот
- Ракета за отглеждане
Фотогалерия рецепти с ракета
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
