Приготвяне на пици с неаполитанско тесто за пица
Ето единрецептада рециклирате тестото за пица, което е останало, и по този начин да приготвите вкусни палачинки с различни форми, които да придружават салам и кисели краставички, сирене или да се използват като основа за хрупкави крутони.
Сложете всички остатъци от тестото за пица заедно, смесете ги с ръце и след това разточете с точилка лист с дебелина около половин см и го изрежете със специалната шайба в много различни геометрични фигури.
Можете да разточите палачинките с точилка или с ръце и да ги поставите върху чиста кърпа или върху работна повърхност, поръсена с брашно (малко).
Изсипете маслото в тигана, оставете го да се загрее (без да го изгаряте).
Когато олиото е горещо, направете теста с галета, сложете внимателно палачинките, по няколко, и ги запържете за около 2 минути, след това с помощта на вилица ги обърнете и гответе още 2-3 минути … Хлябът трябва да се запече от двете страни.
Подредете палачинките върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишната мазнина и след това ги прехвърлете в поднос за сервиране.
Поръсете ги с щипка фина сол и, ако искате, също с щипка риган.
Сервирайте палачинките горещи на масата.
Фотогалерия рецепти за палачинки
Може да се интересувате от: Рецепта за пълнени чушки
