Приготвяне на червена ряпа във фолио
Това е леко сладка гарнитура, подходяща за придружаване на ястия от месо и дивеч.
Нуждаете се от много твърдо прясно червено цвекло. Ако са пресни, ще ги забележите за наличието на кичур от твърди и месести листа.
Нарежете кичура листа, не ги изхвърляйте, можете да ги задушите, защото са отлични.
Поставете ряпата в студена вода и ги оставете за няколко минути, за да помогнете на почвата, която ги покрива, да се отдели по-лесно.
След това ги измивайте внимателно един след друг под струята на фонтана, за да премахнете остатъците от почвата.
Изсушете цвеклото с кухненска хартия.
Обелете ги с белачка за картофи или остър нож.
Нарежете цвеклото на филийки с дебелина около половин сантиметър или на клинове, както правите за картофите.
Може да се интересувате от: Салата от цвекло
Вземете тава за печене, застелете я с хартия за печене.
Изсипете малко екстра върджин зехтин върху дъното на хартията, след което с помощта на шпатула го разпределете равномерно по цялата повърхност.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Подредете резените цвекло в тигана. Посолете ги според изискванията, добавете обелена и накълцана скилидка чесън.
Добавете наситнен магданоз, семена от кимион, щипка пипер (по желание) и поръсете с още масло.
Затворете ряпата в хартия за печене.
Готвене на цвекло във фурната
Поставете тавата във фурната, загрята до 180 ° C и гответе при 180 ° C за поне 30 минути.
Проверявайте готвенето от време на време, цвеклото ще се готви до правилната точка, когато зъбците на вилицата няма да намерят съпротива.
Когато се сготви, отворете фолиото, оставете го да почине за 1 минута и след това сервирайте и сервирайте червената ряпа гореща с малко пресен магданоз и соса им за готвене.
Съвети и предложения
За да не изцапате ръцете си и особено ноктите си с яркочервения сок от ряпата, носете чифт еднократни ръкавици.
Ако искате, можете да готвите червената ряпа, винаги във фолио, с цялата кора, но в този случай, освен внимателното измиване, трябва да ги почиствате енергично.
Полезна информация за цвеклото
Това е зеленчук, богат на антиоксиданти и минерални соли, който е полезен за всички и много подходящ за диетата на анемични и възстановяващи се деца.
Умерената консумация на цвекло успокоява възпалението на храносмилателната система и спомага за укрепване на имунната система. Цвеклото, поради високото си съдържание на фолиева киселина (витамин В9), помага на бременни жени при заболявания на сърдечно-съдовата система. Освен това, тъй като е много богато на фибри, цвеклото е показано в случаи на запек.
Отглеждане на ряпа
Други рецепти с цвекло
Салата от сурово цвекло
Пържени разбъркани листа от червена ряпа
Фото галерия с червена ряпа
