Приготвяне на крутони с нокти в масло
Бързият начин за рециклиране на остарял хляб не е нищо по-добро от приготвянето на хрупкави и вкусни крутони с консерви в масло като медени гъби.
Ако ви остане малко домашен хляб или дори грис и брашно, не го изхвърляйте, а го нарежете на по-дебели филийки около половин сантиметър.
Обелете голяма скилидка чесън сурова, разделете я наполовина и след това я разтрийте върху всяка филия хляб.
Овкусете с щипка риган и щипка фина сол и капка екстра върджин зехтин.
Поставете филийките хляб върху лист за печене и ги препечете за няколко минути във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Ако е необходимо, обърнете филийките хляб от другата страна.
Когато филийките хляб станат хрупкави, извадете ги от фурната и ги прехвърлете в чиния за сервиране.
Отворете буркан с медени гъби в масло.
Вземете гъбите с чиста вилица, оставете излишното масло да се отцеди и след това ги разпределете върху всички филийки хляб.
Сервирайте крутоните като вкусни предястия с пикантни сирена.
Съвети и трикове
Винаги можете да приготвите крутоните с пържени медени гъби или манатарки в масло по същата процедура.
Ако отворите буркана, не чувате щракане на капачката и виждате въздушни мехурчета, излизащи от маслото, тогава гъбите са замърсени и следователно не могат да се консумират и следователно трябва да се изхвърлят незабавно. В противен случай ги използвайте тихо, защото методите за подготовка и съхранение са извършени правилно.
Може да се интересувате от: Пържени медени гъби
Полезна информация за медените гъби
Гъбите Chiodini не са напълно годни за консумация и безвредни, тъй като съдържат термолабилен протеинов токсин, който може да бъде елиминиран само при готвене при температури между 60 ° и 70 ° C.
Обикновено те се подлагат на кипене и образуване на пяна.
На първо място трябва да ги почистите, като премахнете земята и крайната част на стъблото с нож.
След това се поставят да киснат за 10 минути във вода и бикарбонат.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
След като това стане, отцедете добре и оставете да ври около 15 минути във вода с добавка на сол и лимонов сок.
Когато пяната започне да се образува на повърхността, тя трябва постепенно да се отстранява с решетъчна лъжица и още по-добре с помощта на плътна мрежеста цедка. След това се отцеждат, оставят ги да изсъхнат на чиста кърпа, преди да ги консумирате пържени, да ги съхранявате в масло или оцет или да ги замразявате в чували с храна.
Фотогалерия с рецепти за chiodini
