Приготвяне на рецепта от треска с ескарол
Елиминиран от ескарол повредените външни листа и след това го изплакнете цялото под струята на фонтана.
Прегледайте ескарола, изплакнете листата едно по едно, за да премахнете земята отново и след това ги сложете да се отцедят в гевгир.
Междувременно нарежете маслините на парчета, премахнете солените аншоа, изплакнете ги добре и ги подсушете с абсорбираща кухненска хартия.
Изплакнете треската, предварително накиснати във вода за поне 4 дни, и го отцедете в гевгир.
Сварете треска до кипене на вода, като го готвите поне 10 минути от възобновяването на кипенето и обезмасляването от време на време.
Междувременно вземете незалепващ тиган и пригответе а задушено с олио, чесън, лют пипер, каперси, черни маслини, кедрови ядки и аншоа, нарязани на малки парченца.
Може да се интересувате от: Baccalà alla pizzaiola - рецепта
Почистете треската и го сложете да се разбърква в соса за няколко минути.
Премахнете треската от тигана и в същия сос задушете суровия ескарол за 2 минути.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Сервирайте треската на ендивията поставете всичко в чиния за сервиране и се насладете на ястието си.
Треска с ескарол видео рецепта
За да видите стъпка по стъпка процедурата за приготвяне на треска с ескарол Ето я видео рецепта присъства онлайн на официалния канал на CasaAtuttonet Youtube:
Рецепти с треска
- Треска със салата
- Пържена треска
- Рисола от сушени трески
- Треска в мокро
Фото галерия на треска
