Приготвяне на пандишпановия кекс за сицилианската касата
Пригответе според посочената рецепта: пандишпановият кекс
Или го купете готов, ако нямате време.
Приготвяне на пълнежа от касата
Поставете рикотата в гевгир и я оставете да се отцеди. За предпочитане е да го купите предния ден и да го приберете в хладилника.
Пригответе пълнежа, като смесите пресятата прясна рикота, захар, вещица ликьор, нарязан шоколад и щипка ванилия.
Приготвяне на сицилианска маниока
Разстелете лист бадемова паста със същия размер като колелото върху плик с храна и покрийте дъното и ръбовете с него.
Намажете сладкиша с крем от шам фъстък, разреден с малко вода.
Изрежи пандишпан в два диска и поставете един в колелото.
Намокрете го със сироп, приготвен със захар, вода и вещица.
Добавете пълнежа и го изравнете добре.
Затворете касата с другия диск на пандишпановия кекс (след като сте го намокрили със сиропа). Затворете касата с плика, поставете я в хладилника за 1 ден. След това време обърнете касата с главата надолу върху чиния за сервиране и извадете торбата.
Приготвяне на сицилианска глазура за торта
Пригответе глазурата, като смесите 200 грама пудра захар с малко вода и щипка ванилия.
Разтопете на огъня за няколко минути, без да кипи.
Оставете го да се охлади и след това глазирайте повърхността и ръбовете с хладка пудра захар и оставете да изсъхне.
Гарнирайте касата с изискани захаросани плодове като коледни елхи, снежни човеци, месарска метла или падуб.
Може да се интересувате от: Торта с пандишпан и крем от рикота
Видео рецепта на сицилианската касата
Фото галерия за коледни сладки
