Приготвяне на сладки карнавални стримери
От сладкарската традиция виждаме как да подготвим весели и цветни сладки стримери със същата смесица от бърборене.
Поставете всички съставки в купа и ги смесете всички заедно.
Работете всичко, докато получите гладко и хомогенно тесто.
Увийте тестото в прозрачно фолио и го оставете да почине в хладилника за един час.
След посоченото време разделете тестото на много по-малки.
В някои питки добавете капки хранителни оцветители. Месете ги отново, докато не получите доста хомогенен цвят.
Оставете пръчка в естествения цвят на тестото.
С помощта на точилката и още по-добре с машина за тестени изделия разточете листовете Дебелина 5 мм.
След това винаги с машината, нарязвайте листовете на талиатели или по-добре папардел.
Увийте юфка върху цилиндър за сицилиански каноли, като алтернатива можете да ги оставите на дълги и тънки ивици.
Изсипете олиото за пържене в тиган и веднага след като се нагорещи, започнете изпържете лентите по няколко наведнъж.
Може да се интересувате от: Рецепта за пържен карнавал Chiacchiere
Когато стримери те ще бъдат подути и златисти, извадете ги от маслото с решетъчна лъжица.
Отцедете ги добре и ги сложете върху лист абсорбираща кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Прехвърлете стримери върху поднос за сервиране.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Поръсете ги с пудра захар и ги поднесете на масата с всички останали карнавални сладкиши.
Съвети
За да запазите сладките лентички, можете да ги поставите в херметически затворен буркан или под стъклена камбана или просто в хартиена торба с хляб.
За да запазите лентите хубави и хрупкави, като пържени чиаки или печени чиаки, подавайте ги в пудра захар само когато трябва да ги сервирате на масата.
Фото галерия за карнавални сладкиши
