Съдържание
Процес на рецептата за боб all’uccelletto
- Преди да пристъпите към готвене на зърната, проверете дали те не са стари.
- Сварете ги в глинен съд, като изчислявате около 3 литра вода за всеки килограм. на боб.
- Тайната за получаване на добро ястие с боб се крие в бавността, с която те се готвят, всъщност трябва да вземете предвид 3 часа от момента, в който водата започне да кипи, но това може да варира в зависимост от качеството на зърната.
- Добавете скилидка чесън, клон от мъдрец и солта във водата, в която се вари зърната. Приготвени до правилната точка, за да имате сега зърната в малка птица, първо трябва да ги отцедите, след това да ги запечете в тиган с 12 супени лъжици олио, 2 скилидки чесън и стрък градински чай за около 10 минути.
- Когато са добре задушени, добавете сол, черен пипер и 300 гр. от белени и посевни пресни домати или 300 гр. от белени домати или, при липса на такива, малко доматен сос е добре.
- Винаги смесвайте зърната внимателно, като избягвате да ги пулпирате и след това оставете да се овкуси за 10 минути. В този момент извадете чесъна и градинския чай и ги поднесете горещи.
