L 'Heracleum sphondylium това е годно за консумация тревисто растение, ценено в кухнята заради приятния вкус на ароматните си листа, в медицината заради терапевтичните си свойства, а също и като декоративно саксийно растение или на открито в зеленчуковата градина или градината.
Характеристики Spondilio - Heracleum sphondylium
L 'Heracleum sphondylium е многогодишен тревист вид от семейство Apiaceae (Umbrelliferae), роден в Азия и Европа, спонтанно разпространен във влажни зони, по ръба на горите и в планините до 2000 - 2500 метра надморска височина.
Спондилиото, свинска боровинка или просто целина от ливадите, е растение със здрав кореновиден корен с очевидно подуване в централната част и различни по-малки корени (адвентивни или вторични). Пулпът на корена е твърд, компактен, кремаво бял на цвят и с миризма, подобна на тази на морковите.
Там надземна част от растението, наричан също в някои региони верзена, се образува от дебел кичур от кухи стъбла или стъбла вътре и с очевидни леко настръхнали жлебове отвън. Стъблата на спондилиото са космати и в пълно развитие достигат до 3 метра височина.
Приосновните, длановидни и перистолистни листа са големи, докато каулиновите са по-малки и имат трисегментирана пластинка.
НА цветя бели, бяло-зелени или розови на цвят, те са групирани в големи сенници, подобни на тези на Elder или пащърнак sativa, подредени на етапи сред листата. Външните венчелистчета са по-големи и имат леко извит връх.
Цветовете са медоносни и привличат пчели и други видове летящи насекоми.
НА плодове те са обратнояйцевидни диахени, покрити с множество бодливи власинки с дължина повече от 1 см и ширина около 7 мм.
Когато са напълно узрели, плодовете се отварят освобождаващи семена ароматни, плоски и тъмни, подобни на лещата, с висока кълняемост и птичи апетит.
Може да ви интересуват: 10 идеи за създаване на зеленчукова градина с рециклирани материали
Цъфтеж: спондилиото от пролетта до късна есен.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Отглеждане на Spondilio - Heracleum sphondylium
Ако искате да опитате да отглеждате това тревисто растение като декоративно в големи саксии или на открито, със сигурност ще има успех, просто следвайте тези полезни съвети и бъдете сигурни, че това е Heracleum sphondylium.
Излагане: Hogweed изисква светли и слънчеви места, за да даде обилен и продължителен цъфтеж.
Терен: тя се адаптира към всякакъв вид рохкава почва, богата на органични вещества и добре дренирана.
Поливане: задоволява се с дъждовна вода, но трябва да се напоява редовно през лятото и в периоди на суша.
Оплождане: при засаждане обогатете почвата със зрял органичен тор.
Размножаване на Hogweed или целина на ливадите
Много лесно растение за отглеждане, расте лесно на всички почви (по-добре, ако е оплодено). Засява се на открито през есента, или в саксии през пролетта. Коренищата могат да се разделят и трансплантират.
колекция
Ядливите части от това растение с приятен вкус се събират през пролетта или лятото, като на нивото на земята се изрязват най-нежните и все още намачкани листа (както се прави за манголд). Корените, от друга страна, трябва да се извличат от земята, за предпочитане през есента, сезон, в който те са по-богати на активни съставки.
Как да разпознаем обикновения спондилио или магарета
Спондилиото или целината на ливадите понякога се бърка с мангуста Mantegazza, Heracleum Mantegazzianum, сорт, внесен в Европа за декоративни цели, но токсичен и в момента включен в списъка на извънземни растения или онези инвазивни растения, които подобно на патица са колонизирали голяма част от нашата територия.
L 'Heracleum sphondylium, има много малки размери, докато тези на мангетската магарета надвишават дори 3 метра височина и се разпознават по наличието на червеникави петна и защото още по-отровни на допир причиняват мехури и дори много сериозни изгаряния.
Терапевтични свойства на Hogweed
Това ароматно растение има антихипотензивни, омекотяващи, спазмолитични, успокоителни, отхрачващи, храносмилателни свойства и най-вече, подобно на женшен, се счита за стимулатор на афродизиак и билка против стареене.
В миналото това растение е било панацея и лек за всички болести, всъщност вече сред древните египтяни инфузията, приготвена с корена, листата и малко шафран, е била използвана за борба с импотентността и сексуалната фригидност, за да бъде считана за мощна афродизиак.
През 400 г. древните народи са използвали съединения на базата на свинска боровинка също за приготвяне на парфюми от афродизиак и сред най-известните историци са Амаркинонът и кралският мехлем.
Също така в миналото това растение се е използвало за борба с депресивни кризи, тревожност и нервни сривове. Компресите или лапите бяха и се препоръчват и днес за лечение на кожни инфекции (циреи, акне, абсцеси и ухапвания от комари и други насекоми).
Отварите, приготвени с малка шепа корени, са отлично средство срещу разстройства на храносмилателната система. Освен това, изследвания и проучвания изглежда потвърждават ефективността на Spondilio при лечението на псориазис и на витилиго.
Употреба на Spondilio
Всички части на това ароматно растение са годни за консумация: листа, цветя и семена.
Свежите и по-нежни листа, богати на калций (Ca), фосфор (P) и магнезий (Mg), събрани на места, далеч от източници на замърсяване, се използват в готвенето като спанак. След внимателно измиване в студена вода, те първо се бланшират и след това се ядат сотирани в тиган като спанак или като гарнитура към салата, облечена с олио и лимон и отново като пълнеж, смесен с рикота и моцарела за солени пайове.
НА цветя или върховете, които все още са в пъпка като броколи или ряпа, също са отлични на пара. От цветята се получава отличен мед.
НА диахени o Плодовете на Hogweed за техния приятен вкус с вкус на кардамон и джинджифил се използват като подправка при приготвянето на десерти и за ароматизиране на селски торти.
Винаги със семената се приготвя и отличен ароматен и храносмилателен ликьор: просто ги оставете да мацерират като семена от див копър в алкохол при 95 °.
Най-големите и сухи листа на Spondilio са апетит от Leporidae, особено от зайци.
Противопоказания
Въпреки че спондилът се счита за панацея за всички болести, той съдържа фуранокумаринови вещества, които могат да причинят фотоалергични или фотосенсибилизиращи реакции, особено след излагане на слънце, като еритем, зачервяване и мехури, дори в случай на обикновен контакт при най-чувствителните субекти.
Любопитство
Родовото име на спондилиото или целината на ливадите, също естествен показател за азотното богатство на земеделска и неземеделска земя, е дадено на растението в чест на Херакъл (Херкулес), по отношение на неговата сила и неговите лечебни свойства Имоти; конкретното име, sphondylium вместо това произлиза от гръцки и означава прешлен, по отношение на стъблото, което има разширени възли, подобни на прешлените. Общото име, Hogweed, се отнася до факта, че в миналото растението е било използвано като панацея за всички болести.
Във Франция Heracleum sphondylium се нарича: Berce sphondile de Sibérie.
Фотогалерия Heracleum sphondylium - Hogweed - Spondilio
