L 'копър това е ароматно растение лесно за култивирайте в зеленчуковата градина, в цветните лехи на градината, а също и в саксии.
Характеристики Копър - Anethum graveolens
L 'копър това е ароматно тревисто растение на семейството на Apiaceae роден в Югозападна Азия, той се е разпространил в цяла Европа и дори в Италия, където се отглежда като едногодишно или двугодишно растение като копър и анасон.
Копърът е растение със здрав кран за корен който произвежда цилиндрични, тънки и разклонени стъбла, съчленени във възли и междувъзлия.
НА барабани изправени, средно около 60 сантиметра високи, те са зелено - сивкави на цвят.
The листа те са перисти и са съставени от тънки нежни, но леко месести нишки, имат характерната миризма и вкус на анасон и копър.
НА цветя те са събрани в сложни чадъри или в голям чадър, съставен от по-малки. Отделните цветя са зеленикаво-жълти на цвят и са неустоима атракция за пчелите.
НА плодове те са диахени, съдържащи малки овални семена с кафеникав цвят, подобни на тези от копър, способни да покълнат дори три години след прибирането на реколтата. Семената също са ароматни.
НА семена крилати, след като достигнат зрялост, между август-септември, те са разделени на две части.
Може да се интересувате от: Градински мебели Каталог IKEA Summer 2021
Цъфтящ копър: цъфтежът настъпва от юни до края на август. цели чадъри и ги закачете с главата надолу, като разстилате кърпа отдолу, за да възстановите зърната при падането им.
The съцветия те имат формата на големи чадъри от своя страна са разделени на други малки чадъри.
Физически лица цветя те са зеленикаво-жълти на цвят и са неустоима атракция за пчелите.
Отглеждане на копър
Излагане: обича светли и слънчеви места, защитени от вятъра с минимални температури над 15 °. Страхува се от студа, силните температурни колебания и късните градушки.
Терен: предпочита свежи почви, богати на органични вещества и много добре дренирани. Идеалната среда за отглеждане е смес от обикновена градинска пръст, пясък и чакъл.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Поливане:растението копър отива полива се в периоди на продължителна суша. През пролетта обикновено се прави два пъти седмично само когато почвата е напълно суха в продължение на няколко дни, докато през лятото дори през ден.
Поливането през летния период трябва да става рано сутрин или след залез слънце. Количеството вода обаче зависи както от сезона, така и от района на отглеждане.
Оплождане: като цяло торенията се извършват преди сеитбата, в момента на подготовка на почвата, и не е необходимо да се повтарят след това.
Копър за умножение
Копърът се умножава по семена в края на пролетта или лятото. Вегетативният цикъл на растението продължава няколко месеца от март-април или от септември-октомври.
Сеитбата в саксии може да се извършва целогодишно, докато на открито през пролетта.
Обикновено се излъчва директно на открито. Почвената почва трябва да бъде добре обработена и наторена няколко дни преди това.
Дълбочината на сеитба не трябва да надвишава един сантиметър, а разстоянието между един и друг ред трябва да бъде най-малко 40 cm. Семената трябва да бъдат покрити с лек слой почва.
След сеитбата почвата трябва да се поддържа постоянно влажна, но да не се накисва, тъй като излишната вода може да доведе до гниене на семената или смърт на млади разсад.
След около 2 седмици от сеитбата ще се появят новите растения, които, ако са твърде претъпкани или близки, ще се изтънят до около 30 cm. далеч един от друг. Като цяло по-слабо развитите и по-крехки растения се елиминират.
Подрязване на копър
За да се улесни спъването, клонките се подрязват или подрязват ръчно, както се прави при босилек или мащерка, на около 20-30 см от повърхността на земята. За по-нататъшно удължаване на периода на прибиране на реколтата съцветията се прищипват веднага щом се появят, които, за да дойдат семената до зрялост, крадат храна от растенията.
Събиране и съхранение на листа от копър
Събирането на листа от копър става постепенно и обикновено се извършва около два месеца след сеитбата, като при необходимост се отстраняват външните листа. През есента, когато растението завърши вегетативния си цикъл, се събират последните стръкове копър, събрани на гроздове, могат да се изсушат и съхраняват през цялата зима.
Събиране и съхранение на семена от копър
Семената се събират, когато съцветията, съдържащи семената, изглеждат кафеникави на цвят.
Те се правят на гроздове и, както се прави за риган, те се окачват с главата надолу в хартиен плик и след това се оставят да изсъхнат за няколко дни на сенчесто и проветриво място. След изсъхване съцветията се разклащат директно в торбата, за да освободят семената.
Събраните семена трябва да се затворят в торбички или буркани и да се съхраняват на тъмно и хладно място.
Вредители и болести Копър
Копърът страда значително от нападението на охлюви и охлюви, животински паразити, които за кратко време могат да унищожат реколтата.
Лечения и лечения
За да получите силни и буйни растения от копър, периодично елиминирайте ръчно или с мотика плевелите, които растат в близост до и между растенията на копъра.
Срещу охлюви и охлюви пригответе капани на основата на бира или разпределете коминната пепел в подножието на яката.
За да избегнете гниене на яката, избягвайте да накисвате растежната среда.
За да ограничите щетите, причинени от късните градушки, защитете младите растения от копър с мрежи или листове против градушка.
Разнообразие от копър
Сред различните сортове на това вкусно ароматно растение, които всъщност се различават само по вкус, съдържанието на каротеноиди и компоненти на аскорбинова киселина, които се различават във връзка с околната среда на отглеждане, припомняме най-важното:
- L 'Anethum sowa, известен още като индийски копър;
- L 'Anethum Dukat висок около 60 см, той дава много големи цветя и има много по-интензивен аромат;
- L 'Anethum Mammoth, висок над 1 метър е най-подходящият сорт за отглеждане в градината;
- L 'Anethum Tetra, е разнообразие от копър, което се откроява от останалите с наситено зеления цвят на листата и което също може да се отглежда в най-ветровитите райони;
- L 'Anethum Fernleaf висок около 50 см, той е най-подходящ за отглеждане в саксии и производство на листа, подобни на тези на папратите
- и отново Blattreicher, Дива, Слон и Vierling.
Употреба на копър
В кухнята сухи или пресни листа от копър се използват в салати, супи, за овкусяване на рибни или месни ястия и особено за овкусяване на пресни сирена.
Семената се използват за ароматизиране на ликьори, конфитюри или мармалади и на пазара за производството на масло, използвано като ароматизатор на храна.
Копър
Терминът копър произлиза от гръцката дума anethon, която от своя страна произлиза от египетски термин, който означава "далеч от болести", индикация за лечебните свойства, приписвани на това растение в древността.
Любопитности и история на копъра
Копър, известен още като анасон или копър копър или копър ризу, е ароматна билка, използвана в традиционната индийска кухня за приготвяне на типични ястия.
Египтяните, както се вижда от откриването на изсушен копър в някои гробници, го използват и използват за медицински цели преди всичко заради храносмилателните и антисептичните му свойства.
В древна Гърция лекарят Диоскорид предписва рецепти на основата на копър за лечение на различни видове инфекции и най-вече за предотвратяване на пристъпи на епилепсия.
Древните римляни са използвали копър за ароматизиране на ястия и преди всичко за придаване на сила и сила на мускулите.
Император Карл Велики консумира копър почти всеки ден, тъй като го смята за мощен афродизиак и отличен освежител за дъха.
През Средновековието копърът се използва за борба с магьосничеството и за приготвяне на любовни филтри.
Общи имена на копър
Поради характерната си миризма се нарича копър копър, смрадлив или зловонен копър, anitu, finucchiu rizzu на различни диалекти.
Копърът отровен ли е?
Това е безвредно растение както за хората, така и за домашните любимци, в правилните дози и правилна употреба има много свойства.
Може да се обърка със смъртоносния бучиниш.
Съществената разлика за разпознаване се крие в листата.
Фото галерия Ането
