L 'дърво за хляб това е тропическо растение който произвежда велики годни за консумация плодове използва се в местата на произход като основен източник за хранене на човека.
В страните, характеризиращи се с горещ влажен климат, това растение се оценява и като декорация заради красотата на листата си, съставена от големи лъскави зелени листа.
Обща характеристика на хлебния плод - Artocarpus altilis
L 'дърво за хляб, научното име е Artocarpus altilis, е многогодишно растение от семейството на Moraceae. Също известен като Улу, дървото е родом от Нова Гвинея и е широко разпространено в природата в много тропически райони, в Югоизточна Азия, Индия и много острови в Тихия океан. В Италия има малко примери за древни интродукции, отглеждани в най-известните ботанически градини като тази на Палермо.
Хлебният плод е растение със значителни размери с височина около 25 метра с разширена и разширена корона, която при добре развити и по-стари екземпляри може да надвишава дори 7-8 метра в диаметър.
L 'коренова система тя е много дълбока и от снопчета: изправеният ствол е покрит със светлокафява кора, понякога с бяло-кремави петна. Както клоните, така и кората, ако случайно се разрежат или поради неблагоприятни климатични събития, изпускат горчив латекс.
Там зеленина тя е различно разклонена и дългите клони са покрити с големи, кожести, лъскави зелени листа.
The листа те са перални и с дълбоко гравирани полета.
НА еднополови цветя те се носят от едно и също растение (еднодомно) на отделни съцветия. Мъжките цветя, много малки и жълти на цвят, са групирани в заострени гроздове, докато женските, събрани в много плътни кълбовидни съцветия, са вместо зеленикав цвят.
НА плодове или по-скоро фалшиви плодове (панаса или хлебен плод), имат овална или сферична форма и са подобни на малки пъпеши или големи грейпфрути. Всеки плод, висящ от клона посредством дълъг и здрав дръжка, има кожена и набръчкана зелена кора, която обгражда белезникава пулпа с брашнеста консистенция, богата на нишесте. The напълно узрели плодове тежи около 1 кг и има диаметър от 10 до 20 см, но не е необичайно да има 40 см плодове с тегло до 5 кг.
Може да се интересувате от: Камфорно дърво - Cinnamomum camphora
НА семена присъстват само в селските сортове, те са големи и месести и представляват истинската годна за консумация част от плодовете.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Отглеждане на Artocarpus - Хляб
- Излагане: растението хляб расте неуловим в райони, характеризиращи се с тропически или субтропичен климат, така че той обича влажна топлина и температури между 23 -25 ° C през цялата година и слънчеви изложения в продължение на много часове на ден. Той толерира солено ветрове доста добре, но не толерира студени ветрове и ниски температури.
- Терен: развива се добре в рохкави влажни почви, смесени с пясък и добре дренирани със слабо киселинни или алкални стойности на pH със стойности на pH между 6,5 / 7,5.
- Поливане: това е растение, което се нуждае от влажни почви и поради това трябва да се напоява обилно, особено в периоди на суша и през лятото, като се избягва пълно изсъхване на почвата. Напояването трябва да се извършва редовно дори през зимния период, но намалявайки запасите от вода.
- Оплождане: не се нуждае от специално торене, но поне веднъж годишно се засажда със зрял тор или компост в краката му.
Умножение на хлебния плод
Растението се размножава в природата със семена и започва да дава плодове след третата или четвъртата година от окончателното засаждане.
Засаждане или засаждане
Младите растения на Artocarpus се засаждат през пролетта в дупки, които са дълбоки и два пъти по-широки от земния хляб, който заобикаля кореновата система. Всяка дупка трябва да е на разстояние най-малко 10 метра от другата, за да се гарантира, че зеленината на растенията получава слънчева светлина през цялото време на деня, тъй като, както бе споменато, дори частичното засенчване може да компрометира здравето на хлебните дървета и лошото производство плодовете, които падат рано на земята.
Хлебното дърво започва да дава плодове или хлебен плод след третата година от живота и производството е изобилно в продължение на няколко десетилетия, тъй като растението е много дълголетно и продуктивно. Единично зряло растение Artocarpus altilis произвежда до половин тон плодове годишно (над 200 плода). Добивът е дори по-висок от този на пшеница, ориз, едногодишни култури, които освен всичко друго изискват по-голяма поддръжка и постоянна обработка с пестициди.
Подрязване на Artocarpus altilis
Хлебното дърво не се нуждае от драстична резитба. Като цяло, за подмладяване на листата, клоните, които са твърде дълги и тези, които са дали плодове, се подрязват леко, докато сухите се режат чисто. Старите клони също могат да бъдат премахнати чрез усукване.
Бране на плодове
Плодовете на хлебния плод се събират ръчно и постепенно, когато достигнат размера на голям грейпфрут.
Вредители и болести по хлебния плод
Това е дърво, устойчиво на несгоди от всякакъв вид: не се страхува от животински паразити и най-често срещаните гъбични заболявания.
Използване на хлебното дърво
Всички части от хлебния плод се използват за различни цели.
Използва в кухнята
НА плодове от вкуса, подобен на вкуса на хляба, който имат висока енергийна стойност: те са богати на въглехидрати (нишесте и нишесте), ниско съдържание на мазнини и осигуряват добри количества калций (Ca), калий (K), желязо (Fe), магнезий (Mg), витамини B1 и B3, фибри, каротеноиди и антиоксиданти а каротеноидите и липсата на глутен също могат да се консумират от целиакии. Плодовете на хлебните плодове, като картофите, могат да се консумират варени, пържени и или печени във фурната, или просто изсушени. Също така от плодовете е възможно да се получи брашно, особено подходящо за приготвяне на тестени изделия и като брашно за сладкиши и палачинки.
Ферментиралата пулпа се съхранява от местните жители в продължение на години.
Листата се използват за приготвяне на рула от риба и месо, а латексът или сокът са дори дъвчащи като дъвка.
Зрелите плодови семена могат да се консумират печени като лешници и фъстъци.
Търговски цели
Вътрешната кора се обработва за получаване на текстилни влакна.
Мекото и леко дърво може да се използва за изграждане на мебели и малки лодки. Сокът (латексът) на кората е отличен за получаване на хидроизолационни препарати.
Употреба на хлебния плод в медицината
Лепливият латекс се използва като противогъбично средство за лечение на епидермални инфекции и като стягащо средство в случай на диария.
Сорт на Artocarpus
В тропическите страни други разновидности от този род също се срещат в рустикално състояние, като:
- Artocarpus heterophyllus, растение с произход от Азия, широко разпространено в Бразилия, известно с името на т.нар Джакфрут или Джака, подобно на гигантска смокиня, която дава плодове с тегло 15/30 кг, дълги около 1 метър с тъмножълта обвивка, жълто-оранжева пулпа, заобикаляща едно ядливо семе. Зрелият и изяден пресен джакфрут има сладък, силен и плодов аромат, напомнящ на смес от ябълка, ананас, манго, банан и ягода, докато приготвен приема вкус, подобен на свинско. Незрелият жак, от друга страна, има вкус, подобен на овнешко или пилешко.
- Artocarpus camansi, е друг сорт, известен като Breadnut.
Любопитни неща за хлебното дърво
Името на рода Artocarpus идва от древногръцкия artos (хляб) д карпос (плодове) и се отнася до аромата, който плодовете на това дърво приемат след готвене.
The плод от Artocarpus altilis той се нарича от британците хлебен плод термин, който в превод на италиански означава хлебен плод.
Хлебното дърво е обект на многобройни проучвания, защото е идеално да победим глада в света: един плод от 3 кг всъщност успява да изхрани семейство от 5 души, осигурявайки въглехидрати, витамини, минерални соли в такива количества, които да позволят растеж.
Artocarpus е част от същото семейство като черницата, смокинята и Ficus benjamina.
Фотогалерия Artocarpus хлебно дърво
