✅ Десерти с препечени лешници

Приготвяне на десерти с препечени лешници

Пресни сладки на масата, приготвени с препечени лешници и тъмен шоколад, деликатес, на който да се насладите дори по време на коледните празници.

Първо включете фурната и настройте температурата на 100 ° C.
Черупката на лешниците с помощта на лешникотрошачката.
След това разпределете в един слой върху капещия съд на фурната и ги препечете, докато външният филм се отдели или стане тъмно кехлибарен цвят.
Извадете лешниците от фурната и ги освободете, като триете филма, който ги обвива, с ръце.
Оставете ги да се охладят и след това ги нарежете на много фини парчета. Можете да продължите по два начина: смесете ги в каната на блендера с 1 супена лъжица гранулирана захар или можете да ги поставите в торбичка за храна и да ги начукате с омекотител за месо.
В този момент пригответе сладко тесто.
Разбийте шоколада.
Вземете тиган с незалепващо покритие, изсипете шоколада, добавете копче масло, малко вещица и го разтопете в марината.
Разбърквайте шоколадовия сос непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки.
Когато целият шоколад се разтопи напълно, добавете накълцаните лешници и разбъркайте добре, за да се смеси всичко.
Вземете тава, подредете я с лист мазна хартия. Разпределете сладкото какао. Вземете лъжици лешникова смес и с леко влажни ръце оформете много топки или малки целувки с върха ги оваляйте в какао, така че да ги покрие напълно и постепенно ги прехвърлете в поднос за сервиране, като ги подредите в един слой, оставяйки малко разстояние между единия и другия.
Накрая поставете тавата във фризера, за да се втвърдят целувките или i орехови трюфели. Извадете ги от хладилника 5 минути преди да ги сервирате на масата.

Съвети

Ако целувките или лешниковите трюфели останат, можете спокойно да ги поставите обратно във фризера и да ги запазите 2-3 месеца. Ако, от друга страна, приготвите много от него, размразете само необходимото количество. Ако обичате повече горчиви, можете да замените сладкото какао с горчивото.

Любопитство

Там лешник, плодовете на Леска (Corylus avellana), годна за консумация и се яде сурова, препечена или под формата на брашно за приготвяне на бисквити, сладкиши, сладкиши и лешници с мед.

Лешниците, състоящи се от въглехидрати (6%), протеини (14%), мазнини (64%) и фибри (8%), са много енергични наистина 100 грама осигуряват около 665 калории.

Всички части на лешника, в древността и до днес се използват в различни полета заради полезните си свойства. Маслото, получено от лешници, се използва широко в козметичната индустрия при приготвянето на кремове за красота, за борба с плешивостта и тения. В хранителния сектор лешниците се използват и за производството на масло и масло. Кората, богата на танин и със стягащи свойства, е била и се използва за отвари или опаковки, които да се прилагат при разширени вени; сухите цветя и листа се използват за приготвяне на билкови чайове за пречистване на червата и съдовете. От дървото се правеха дървени въглища и барут.