Приготвяне на сладки шоколадови листове
Това е бърза и лесна рецепта, която се яде като парфе, не изисква готвене, ако използвате готови макаронени листове.
Поставете всички съставки, посочени в рецептата, на работна повърхност и процедирайте както следва.
Намалете фино тъмен шоколад с ренде и го сложете в купа.
- Изсипете течната сметана в тенджера с незалепващо дъно, сложете я на слаб пламък и я заври.
- Изсипете врящата сметана върху настъргания шоколад и разбъркайте енергично с дървена лъжица, докато шоколадът се разтопи напълно, образувайки хомогенен и гладък крем.
- Оставете шоколадовия сос да се охлади, след това добавете ликьора за вещици и разбъркайте добре, за да се смеси всичко.
Приготвяне на сиропа
В този момент пригответе сироп за намокряне на чаршафите.
- Вземете доста голяма купа, изсипете 1 чаша вода, добавете 1 супена лъжица захар и малко вещица ликьор. Разбъркайте добре, за да смесите всичко.
- Сега вземете правоъгълна купа и пригответе десерта.
- Поставете лист сладкиши в сиропа, само за момент, след това го поставете в купата и го покрийте с шоколадовия крем.
- Кремът се изравнява равномерно със сладкарска шпатула. По същия начин се редуват листове и шоколадов сос
- Затворете тортата със сладкиша.
Когато подготовката приключи, покрийте купата със стреч фолио и приберете тортата в хладилника.
Преди да сервирате на масата, както правите за тирамису или бисквитена торта и други видове десерти, поръсете тортата от бутер тесто с пудра захар, като използвате много плътна мрежеста цедка.
Съвети
Винаги можете да приготвите по един и същ начин, като използвате листа от бутер тесто парфе с пълнеж от крем, редуващ се с бита сметана за торти и украсете повърхността със слой сметана и шоколадови капки.
Ако наличното време е много кратко, заменете шоколадовия крем или сметаната с Nutella.
Може да се интересувате от: Плочка пъпеш от пъпеш
Други рецепти за полуфреддо
- Ягодов баварски крем
- Бисквитена торта
- тирамису
- Профитероли
Информация за бутер тесто
Бутер тестото е продукт на основата на брашно, вода и масло, който поради неутралния си вкус се използва широко в кухнята и в тестените изделия за приготвяне на сладки и солени ястия. Сред най-известните солени препарати помним vol-au-vent, канапета, гевреци, различни солени кишове и многобройни препарати за кори. Сред десертите, типичният ябълков щрудел, розетките, ветрилата, тортата millefeuille, пайове, тарта и много други малки сладкарски препарати като каноли, пълнени с крем или сладолед.
Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата
Фотогалерия с рецепти за шоколадови десерти
