✅ Черешов десерт

Приготвяне на череши с бяло вино

За да приготвите този вкусен десерт ви трябват зрели, но твърди и кашисти череши, евентуално от биологично земеделие.

Вземете лимон, който не е бил третиран с химически пестициди или фунгициди.

Измийте лимона под струята на фонтана, като измиете добре цедката. Изсушете го и след това с белачка за картофи отстранете кората без бялата част, която, както добре знаете, е горчива.

Измийте черешите в студена вода с добавяне на малко сода за хляб.

Изцедете ги и след това ги поставете върху чиста кърпа и ги подсушете, като ги намажете внимателно с друга кърпа или кухненска хартия.

Отстранете дръжката.

Изхвърлете меките череши и отстранете костилките.

Поставете черешите в стоманен съд.

Добавете захарта, виното и лимоновата кора. Смесете всичко.

Поставете тенджерата на слаб огън и варете около 40 минути, докато черешите омекнат и сиропът стане гъст. Разбърквайте често, за да предотвратите залепването на захарта по дъното.

Когато черешовата смес стане достатъчно гъста, изключете котлона.

Оставете го да се охлади и след това прехвърлете компота от череши в купа за сервиране и го поднесете на масата в края на храненето.

Съвети

Има няколко начина да сервирате този деликатен черешов крем на масата в края на хранене: със сметана, ванилия или шоколадов сладолед, с панакота, с подсладена рикота, с безе, за украса на бутер тесто със сметана, пълнене на плод торта, плодови салати и десерти с лъжици.

Компотът от череши може да се сервира и горещ със сухи или десертни бисквити.

Може да се интересувате от: Рецепта за извара с лимон

Не изхвърляйте дръжките и костилките от череши, те имат много полезни свойства за нашето здраве, така че ги измийте, подсушете във фурната и ги съхранявайте в буркани с херметически затворени капаци.

Други рецепти с череши

Сладко от череши
черешов пай
Черешова торта
Череми от ром

Полезни неща, които трябва да знаете за черешите

Отглеждане на черешово дърво
Собствени череши

Любопитство

Черешите, много древни плодове, датиращи от каменната ера, се произвеждат от дървото Prunus avium, родено в Мала Азия, отглеждано в почти всички страни по света от Америка до Австралия.

Всички части на черешите се използват за различни цели: със сухите ядки се произвеждат полезни възглавници, използвани в терапията на болката като цяло, за лечение на шията, за борба с менструалната болка и за насърчаване на мускулната релаксация. Те се използват в терапията на болката както гореща, така и студена в зависимост от обстоятелствата.

Имате ли проблеми с растенията? Присъединете се към групата