✅ Двуцветна чийзкейк

Пресни пайове без печене, като чийзкейк или торти в кисело мляко те са идеалната сладка почивка през летните месеци, за да не се откажете от вкусен десерт. Сладкиши с прясно сирене могат да се съхраняват в хладилника няколко дни, те не осигуряват нито един готвене и кремовете и основата са направени удобно a студ. Благодарение на тяхната гъвкавост, вкусът на основата, както и пълнежът могат да бъдат разнообразни. По-класическите предложения включват основа от сухи бисквити с пълнеж от кисело мляко, прясно намазано сирене или незаменимото маскарпоне.

Те могат да бъдат направени по-алчни, особено за повечето хора малки, правейки основа от бисквити ал какао и шоколадов чипс и пъстър пълнеж с лешников крем. Тези, които предпочитат да поддържат завидна линия, но без да жертват вкуса, могат да изберат i база зърнени храни или сушени плодове и вкусен пълнеж от кисело мляко, придружен от плодове пресни през сезона. Предлагаме ви една приятна Двуцветна чийзкейк където млякото и тъмният шоколад идеално се съчетават с мек крем от маскарпоне.

Двуцветен процес на чийзкейк

С помощта на миксер или точилка натрошете бисквитите, които ще ви послужат база чийзкейк.
Обикновено разтопеното масло се използва за омекотяване на основата и за оставяне да се разнесе равномерно по дъното на тортата. В тази версия, за да се даде сладка нотка, като се има предвид липсата на добавена захар в пълнежа, се препоръчва да се комбинира пчелен мед хладка и създайте основата, като смесите добре двете съставки.
Пригответе мухъл с диаметър около 24 сантиметра, с който предварително сте били облицовани мазна хартия.
Изсипете тестото в тавата и с гърба на лъжица карайте бисквитите да се придържат към основата.
Изравнете повърхността и я оставете да почине в хладилника за 30 минути.
Междувременно с помощта на електрически миксер монтирайте сметана и когато достигне мека и пухкава консистенция, постепенно добавяйте сирене маскарпоне. Продължавайте да бъркате, докато получите мек, плътен и гладък крем.
Сложете крема в хладилника и го оставете да стегне. Междувременно в две отделни тенджери разтопете шоколад към мляко е тъмно.
Като първа стъпка разделете сметаната и я подредете в две купи. В една изсипете шоколада мляко който ще образува първия крем-диск.
С помощта на електрическата бъркалка включете целия млечен шоколад и поставете първи слой крем върху основата на бисквитите и го оставете да се втвърди в хладилника, за да 5 минути.
След разтопяване на шоколада в двоен котел тъмно, внимателно го добавете към останалата част от крема.
Изсипете крема, получен върху предишния слой, изравнете повърхността с шпатула или задната част на лъжица и я оставете да стегне в хладилника за поне 3 часа.
Преди да извадите Двуцветна чийзкейк от шарнирната плесен продължете да украсявате повърхността според вашето въображение. В това предложение сме комбинирали останалия шоколад, разтопен в бейри-мари и направили декорации чрез вариране на тъмния млечен шоколад.
Оставете повърхността да се стегне в хладилника за друг път Един час и сервирайте.