Сицилиански Трофи Флан

Изчерпвате идеи за семейния си неделен обяд? Искате ли да се съсредоточите върху традицията, но с някои вариации? Флангът на Trofie alla Siciliana ще направи за вас! Малко съставки за здравословно, истинско и пълно с вкус ястие, което да задоволи небцето на малки и големи!

Сицилиански процес на фланеца Trofie

1. В високостранен съд добаветеекстра върджин зехтин и след като се нагреят, оставете двете скилидки чесън да цвърчат на слаб огън.
   
2. Когато станат златистокафяви ги извадете от тенджерата и добавете белените домати или премина на домат. Гответе на слаб огън за около 30 минути и добавете сол на вкус. Когато се сготвят, добавете листата босилек и покрийте с капак и оставете настрана.
   
3. Междувременно поставете патладжан. Измийте ги старателно, подрежете ги и ги нарежете на кубчета.
4. Във високостранен тиган пържим на патладжан в много слънчогледово олио и след като станат златистокафяви, ги поставете върху абсорбираща хартия. Оставете да се отцеди, за да отстраните излишното масло и оставете настрана, докато сте готови за сглобяване на фланеца.
   
5. Междувременно кипнете обилно вода и едва когато достигне точката на кипене, добавете шепа груба сол. Налейте Трофи във водата и тъй като ще трябва да приключат с готвенето фурна, отцедете почти сурово.
   
6. След като пастата се отцеди, бързо сглобете фланеца, като добавите сос на домат, добре дренирани патладжани, пармезан и сирене моцарела на кубчета, които можете да добавите и на повърхността. Поръсете с още пармезан и лъжица галета, за да осигурите по-голяма хрупкавост и печете в статична фурна на 180 ° за 20 минути.
   
7. Ако искате да зачервите повърхността допълнително, завършете готвенето с помощта на функцията скара за 5 минути при 200 °.

Съвети Sicilian Trofie Flan

За тези, които искат да направят тази рецепта още по-вкусна, има възможност да се прибегне до много вкусен вариант. Всъщност във вашия сицилиански фланец за трофеи можете добавете и няколко пържени кюфтета. Този малък вариант ще ви позволи да дадете на ястието не само важен протеинов източник като този на месото, като по този начин го прави още по-пълноценно и вкусно едновременно. За да направите кюфтетата, и тук препоръчваме да смесите половината телешко и половината свинско месо, за да ги направите още по-меки и сочни на небцето.

Снимки и изображения от Сицилия Trofie