✅ Неаполитански фриджители

Лесно и лесно за приготвяне ястие придружават вкусно секунди от месо или риба или да се консумира като едно ястие както топло, така и студено. НА Friggitelli Неаполитанците са зеленчук типичен от земите на Южна Италия и се бере през лятото в периода на максимална зрялост, когато достигнат своя интензивен зелен цвят, който ги характеризира. Не се заблуждавайте от формата, те изобщо не са пикантни! Те са вкусни придружени от много пресни чери домати и много ароматен босилек!

Обработвайте неаполитански фриджители

Измийте старателно i friggitelli под течаща вода.
Отцедете ги, подсушете ги с абсорбираща хартия и ги подредете върху дъска за рязане.
Отстранете дръжката и с тънък нож, изкопани внимателно вътре и го лиши от семена.
В голям тиган загрейте екстра върджин зехтина и го оставете да покафенее на слаб огън за няколко минути със скилидка отчесън.
Внимателно сложете friggitelli в тигана, като се обръща внимание на пръски масло по време на готвене. Ако не са добре изсушени, остатъчната вода вътре може да доведе до неприятни инциденти.
Докато оставяте friggitelli на слаб огън, измийте Чери домати, изсушете ги добре и ги нарежете на 4 части.
Кройката не трябва да е малка, по-добре е да ги срежете грубо и да ги оставите изсъхват при готвене, като същевременно се запазва пулпата и плътността.
Внимателно изсипете i Чери домати в тиган, като ги комбинирате с friggitelli.
Скочете бързо и с помощта на дървена лъжица разбъркайте добре съставките.
Оставете го да се готви за около 10 минути на слаб огън, добавете сол на вкус и няколко минути от края добавете босилек прясно и финално готвене.
Сервирайте топло или студено, с много босилек прясно и придружено с ароматна брускета или препечен хляб.

Неаполитански фриджители съвети

Предложихме рецептата, препоръчваща премахването на дръжка някои friggitelli, за да ги направят по-смилаеми, но според традицията трябва да се остави да можеш да яжте с ръце. Щипка силен вкус, за тези, които го харесват, може да се даде на това ястие отдобавяне на люта чушка прясно заедно с чесън или чрез добавяне аншоа за подобряване на вкуса.

Опитайте се да опитате тяхната доброта приготвяйки ги пълнени! В този случай за пълнеж се използват лук и мента, комбинирани с чери домат нарязан, месо нарязан, пушено сирене пушени д трохичка хляб. След това продължаваме да замесваме тези съставки с яйце и ad разбъркайте с капка мляко. След като се напълнят, те могат да се изпекат във фурната или да се запекат в тава.

Опазване на Friggitelli

Тези малки чушки могат да бъдат замразени само ако са пресни, след като са почистени и вътрешно. Вместо това, веднъж приготвени, техните съхранение може да се проведе в хладилник за максимум 2 дни.