Хрупкава и вкусна кора крие пищно и вкусно сърце … нека да видим заедно как да приготвим Тимбале на тестени изделия е тиквички!
Процедура timbale от тестени изделия и тиквички
- Измийте старателно тиквички и отстранете краищата.
- С помощта на мандолина направете и двете шайби този на филийки дълго, което ще служи за основата.
- Изрежи лук бяло до жулиен.
- В голям тиган загрейте 3/4 супени лъжици от масло Evo и се присъединете към лук.
- Оставете го да покафенее и когато лук ще бъде златно заедно тиквички и варете на умерен огън.
- Ако е необходимо, добавете малко вода в готвенето и гответе за 10/15 минути.
- В купа разбийте яйца и се присъединете към сол и пармезан. Разбийте енергично, докато стане кремообразна.
- Намажете дъното на 32 см кръгъл тиган с малко масло Evo и легнете тиквички нарежете на тънки филийки, като се уверите, че сте запечатали добре всички ръбове.
- Изрежи сирене моцарела на кубчета.
- Оставете водата да заври, добавете сол и потопете спагети.
- Изцедете ги много ал денте и бързо ги прекарайте отново под струята студена вода от чешмата.
- В голяма купа комбинирайте спагети, тиквички и пармезан и разбъркайте внимателно.
- Добавете сирене моцарела и листата на босилек и разбъркайте, за да смесите добре всички съставки.
- Накрая добавете сметаната на яйца и разбъркайте внимателно.
- Налейте тестени изделия във формата, застлана с филийките на тиквички.
- Изравнете и поръсете повърхността с пармезан е трохи от хляб.
- Печете в статична фурна a 180° за 25 минути и сервирайте горещо!
Съвети Тимбале от тестени изделия и тиквички
Един от възможните варианти, които да приложите към тази рецепта, може да бъде изборът на друга форма на паста. Често се случва у дома да има вече отворени и използвани опаковки с макаронени изделия, които са оставени в средата. Възможно е, тогава, използвайте различни формати, които също придават на рецептата забавна непредсказуемост. Използването на яйцето, като храна, която отива да завърже чинията, ви позволява да сглобите различни видове тестени изделия. Друг полезен съвет, който искаме да ви дадем, е този, свързан с възможността да можете да консумирате този деликатес дори на студено. Всъщност тимбалите от тестени изделия и тиквички могат да се приготвят и след това да се ядат, след като се охладят, например край морето или по време на пикник в планината. Вкусна алтернатива, дори за обяд далеч от дома, ястие, което можем да считаме за пълно, като се имат предвид съставките, които са вътре: тестени изделия, яйца и тиквички.
Тимбали от макаронени изделия и тиквички снимки и изображения
