✅ Рустик поничка със зеленчуци

Там Рустик франзела в зеленчуци това е бърза и лесна подготовка. Отлична идея е за гарнитура или второ ястие, изпразнете хладилника и можете да се отдадете на създаването на пълнежа, който ви харесва най-много, със студени разфасовки и сирена или сезонни зеленчуци … резултатът е гарантиран!

Процес на селската поничка със зеленчуци

Измийте старателно тиквички и патладжан и ги подрежете в краищата.
Започнете с тиквичките, нарежете ги на кубчета и ги задушете в тиган с малко масло Векове или докато станат напълно златни.
Гответе за 10 минути и ако е необходимо, добавете много малко вода, за да се смесят добре тиквичките и да се улесни готвенето.
След като тиквичките са сготвени, нарежете и тиквичките патладжан да се кубчета.
Изпържете ги масло на семена и ги отстранете от огъня, когато са златистокафяви.
Изцедете ги внимателно и изсушете ги с абсорбираща хартия.
Когато са студени и добре отцедени присъедини се към тях към тиквичките и разбъркайте.
След като зеленчуците са готови, започнете да приготвяте тестото поничка. В голяма купа добавете мляко имасло и разбъркайте с бъркалка.
Присъедини се към яйца и продължете да смесвате.
Разбъркайте до яйца те няма да бъдат добре включени в останалите съставки.
Внимателно пресейте през брашно, мая моментално, пармезан и сол.
Постепенно се присъединете към брашно винаги смесване. Можете да използвате ръчна бъркалка или дървена лъжица, но ако искате да улесните работата, можете да обработите тестото с електрически миксер с куки или с планетарен миксер с инструмента за листа.
Изрежи сирене което предпочитате, ние избрахме сладко предено сирене.
Без кости черни маслини и ги нарежете на парчета.
Добавете сиренето и маслините към тестото e разбъркан с дървена лъжица.
Също така се присъединете към зеленчуци и не забравяйте да ги включите напълно в тестото.
Изсипете сместа във форма. Ако използвате алуминиева форма, за предпочитане е да я намажете и намажете леко. Ако използвате силиконова форма, обаче, няма нужда да я смазвате. Печете в статична фурна a 180° за 45 минути.
Извадете от фурната, обърнете я от формата и я поднесете студена.

Съвети за селски понички

Рустикалната поничка може да се приготви и ден преди консумация, защото ако добре запазени, той остава мек и вкусен и затова е решение идеален също за опаковани обяди. Можете да добавите варена шунка, салам или бекон и да замените сладкото сирене с пушена скаморза и ако искате да използвате сезонни зеленчуци на скара. Същата версия може да бъде варени в един правоъгълна форма получаване на Солена Plumcake; опитайте с пълнеж от шунка и маслини, овкусявайки тестото с олио и бяло вино!