Задушени каламари

A второ ястие от риба завършен и вкусно, много лесно да се подготвят, здрави и богат на хранителни свойства. НА Задушени каламари те са наистина вкусно второ ястие, малко избрани съставки за да се гарантира успех на масата. Те могат да бъдат сервирани като второ или, ако се комбинират с отлични занаятчийски спагети, те се превръщат в първо ястие наистина ли много вкусен! Нека да видим как да приготвим задушени каламари заедно в тази стъпка по стъпка рецепта!

Процес на задушени калмари

1. На първо място, опитайте се винаги да избирате продукти от Първокласно качество и по принцип свежест. Особено когато избирате да готвите a добро хващане основното правило за гарантиран резултат и със сигурност произход и свежест. Ние сме осигурили богове калмари вече почистени от рибовъда, но ако сте ги купили цяло и имате съмнения относно правилното почистване, следвайте нашите ръководство в края на рецептата как да почистите калмари.
   
2. Дори ако сте закупили продукта вече почистени от вашия доверен производител на риба, прегледайте допълнително i калмари под течаща вода изд отстранете всички примеси. След като е добре почистена нарежете тялото на пръстени доста дебели и ги поставете, заедно с пипала, в чиния с екстра върджин зехтин и два клина от чесън. Оставете го да ароматизира 15 минути обръщайки се от време на време.
   
3. В голям тиган загрейте малко екстра върджин зехтин и след като е горещо добавете калмарите и добавете доматено пюре.
   
4. Оставете готвач, разбъркайте внимателно и сол на вкус.
   
5. Оставете готвач калмарите a среден пламък за около 15 минути и когато се готви, добавете пресен магданоз нарязан.
6. Продължете да готвите a слаб пламък За другите 10 минути като се внимава да ги покрие, така че да се гарантира нежна консистенция на месото.
   
7. Когато се готви, сосът от домат тя ще бъде добре заздравена и можете да ги сервирате като основно ястие или да ги комбинирате с отлично занаятчийски спагети за първи курс с гарантиран успех!

Как да почистим пресни калмари?

Почистете пресните калмари може да ви създаде неприятности, но за разлика от други мекотели това е доста операция просто. Докато всички части калмари може да се използва всяко парче, отделено от централното тяло, не го изхвърляйте, а го оставете настрана за втора употреба.

1. Като първа стъпка изплакнете калмарите под течаща вода e отделен нежно главата от наметалото.
2. След като премахнете главата, която ще държите настрана, отстранете хрущяла прозрачен, който е вътре в мантията и го отстранете внимателно.
3. Изплакнете отново под течаща вода и премахнете вътрешностите от наметалото, което можете да изхвърлите.
4. Калмарите, както и другите мекотели от същото семейство, имат торбичка с мастило. Ако искате да го използвате в кухнята, трябва да копаят внимателно в мантията, пуснете течност и го пазете.
5. За отстранете външната кожа достатъчно е да гравирате крайната част на козината с остър нож, да хванете клапа на кожата и да свалите покритието, като винаги си помагате с малък нож.
6. Завършете външното почистване на мантията премахване на перките които можете да използвате във вашата рецепта д отделете главата от пипалата правейки разрез с остър нож точно под очите.
7. От пипалата можете отстранете централния зъб отваряйки ги като пеперуда навън д бутане с пръсти за улесняване на освобождаването.
8. Отстранете кожата също от пипалата и изплакнете обилно всички части сега се почистват под течаща вода.

Задушени калмари снимки и изображения