✅ Чаени сладкиши

НА Чаени сладкиши Аз съм класически на международни сладкиши и се оказват идеалният избор за посрещане гости следобед в търговско дружество или да кисне в жега лате на закуска. Страхотни спадове в един добър горещ шоколад Аз съм закуска също приятен за Най-малкият. Нека да видим как да подготвим Чаени сладкиши в тази вкусна рецепта стъпка по стъпка!

Процес на чаени сладкиши

Започнете с приготвянето на сладкиша. Почистете добре работната повърхност, изсипете брашно, ето захар, сол е разбъркан. Направете фонтана и с върховете на пръстите си направете дупка в центъра и изсипетецяло яйце, ванилия и настъргана лимонова кора.
Добавете студено масло нарязани на малки парчета и започнете да месите.
Първоначално това трябва да е паста, подобна на една пясъкоструене, масло ще трябва стопи се напълно по време на обработката с топлината на ръцете ви.
Меси се внимателно, докато тестото достигне консистенция мека, гладка е компактен.
Форма a блок, увийте го в прозрачно фолио и оставете почивайте в хладилника за 30 минути покрита с чист памучен плат.
След времето на Почивка в хладилника, разрязването на тестото на половина трябва да има консистенция мека но компактен.
Взето от блок от тестото с късо тесто достатъчно количество, за да може да се разточи първото разгледайте. С помощта на точилка разточете енергично тестото, докато го получите Дебелина 1/2 сантиметра.
Разточете тестото в тънък лист от около 1/2 сантиметър.
С помощта на плесени за любимите си фантастични бисквити, гравирайте го шаблон на сладкиша и вземете бисквитките.
След като завършите цялата повърхност на тестени изделия внимателно отстранете получените бисквити.
Подплатена тиган за капене с хартия за печене и поставете бисквитките на разстояние един от друг.
Изпечете в конвекционна фурна a 170° за 8/10 минути и след като те ще бъдат добре позлатен извадете от фурната, оставете да се охлади и украсени или пълнени както искаш!

История на чаените сладкиши

Знаете ли, че първоначално те не са били правилно дефинирани "сладкишиНо те просто бяха известни като теста хляб и подсладени с мед? Тази сладкарска традиция води началото си от Средна възраст и се развива главно в манастири, където съставките не липсваха и обикновено се продаваха с благотворителна цел на преминаващи поклонници. Те бяха лакомства много просто a медена основа, конфитюр и мъст.

Основата е направена от a тесто за хляб с ниско втасване и след това подсладено, но това беше с пристигането на арабите и с въвеждането на нови съставки като дати игорчив портокал за постигане на важни промени в европейското сладкарство.

В Франция вместо това скоро използва вафли, пълнени с кремове и плодове докато вАнглия аз съм роден вафла. Пътят на сладкарска гастрономия за да стигнете до истински сладкиши беше доста дълго, днес откриваме много основни препарати като традиционна паста тестени изделия, сабле,разгледайте е това Кроасан.

Любопитности на сладкиши за чай

На пазара има безкрайно разнообразие от съдове за готвене и малки сладкиши, от плесени ai форми за изхвърляне изборът е огромен! Напоследък има точилки от буково дърво много полезен и елегантен.

След като тестото е направено с традиционна точилка, е възможно да се получи релефна рисунка прилагане на натиск с украсена точилка като по този начин получавате красиви текстури, които ще направят подготовката ви още повече специален!

Може да се интересувате от: Сладкиши за Свети Валентин