Крехко тесто ароматно и ронливо това е вкусен пълнеж! НА Бисквитки краве око Аз съм класика на чаено печиво и те са отлични за закуска, като лека закуска или като приятна закуска през деня! Много лесно да се направи те могат да се съхраняват и няколко дни, ако внимателно съхранявани в калаени кутии добре запечатан, за да гарантира неговия аромат. Нека да видим как да подготвим това заедно алчен десерт в тази стъпка по стъпка рецепта!
Обработка на бисквити с волни очи
- Започнете с подготовка сладкиша. Почистете добре работната повърхност, изсипете брашно, ето захар, сол е разбъркан. Направете фонтана и с върховете на пръстите си направете дупка в центъра и изсипетецяло яйце и ванилия.
- Добавете студено масло нарязани на малки парчета и започнете да месите.
- Първоначално това трябва да е паста, подобна на една пясъкоструене, масло ще трябва стопи се напълно по време на обработката с топлината на ръцете ви.
- Меси се внимателно, докато тестото достигне консистенция мека, гладка е компактен.
- Форма a блок, увийте го в прозрачно фолио и оставете почивайте в хладилника за 30 минути покрита с чист памучен плат.
- След времето на Почивка в хладилника, разрязването на тестото на половина трябва да има консистенция мека но компактен.
- Взето от блок от тестото с късо тесто достатъчно количество, за да може да се разточи първото разгледайте. С помощта на точилка разточете енергично тестото, докато го получите Дебелина 1/2 сантиметра.
- Разточете сладкиша и с помощта на a тестени пръстени или един форма за бисквитки направете кръглите форми, едната от които с дупка в центъра, която, след като се припокрие, ще служи за полагане на пълнени.
- Върху основния диск изсипете чаена лъжичка лешников крем.
- Мокро с малко поливайте краищата за да накарате пръстена от тестени изделия да се придържа по-добре, за да покрие e запечатан прилагане на лек натиск с върховете на пръстите си.
- Завършете същата операция и с останалите бисквитки и пълнени както желаете, с сметана или с конфитюр.
- Завършете подготовката на всички бисквитки, поставете ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене и гответе вентилирана фурна да се 170° за 15/17 минути или докато се оправят позлатен.
- След като се сготви, Печен, оставете да се охлади и сервирайте a закуска или а Закуска!
Любопитство от бисквити от окси
Тези вкусни сладкиши сега широко разпространени в цяла Италия са неизбежни във витрините на сладкарниците и могат да бъдат пълнени с тях шоколадов крем или парфюмирани конфитюри. Той е един от основни препарати сладкиши и се правят изключително с традиционните пясъчно тесто.
Името несъмнено напомня формата наяйце варени "право в целта", Но изглежда, че в някои райони на Италия те се наричат"Бисквитки Monelli- И дори вътре Южен Тирол, освен че са класика на алпийските сладкиши, те се наричат "Шпицбубен„Което на немски означава“палави деца“!
Снимки и изображения на бисквитки с бичи очи
